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6件
  1. 繰り返すダイエットの流行！いくつ試した？「バナナ、納豆、寒天……」脈々と続いてきたブームのからくり
    …のダイエットが流行しては消え、を繰り返すようになった。『熱狂と欲望のヘルシーフード』では、ダイエットの流行のからくりとその社会背景を詳しく見ている。 …
    Wedge（ウェッジ）ライフ総合
  2. 続く「腸内環境改善」大ブーム！100年前から大人気のヨーグルトが日本人の定番の健康食になるまで
    …本人のヨーグルト好きはいつごろから始まったのだろうか。『熱狂と欲望のヘルシーフード』（ウェッジ）ではトクホや機能性表示食品の流行と定着としてその経緯を…
    Wedge（ウェッジ）ライフ総合
  3. 「酒を飲みたいけれど、健康になりたい」アルコール飲料にまで影響を与える日本人の健康意識の高まり、その背景は？
    …アルコールの健康化」の歴史を紐解いていく（本記事は著書『熱狂と欲望のヘルシーフード』（ウェッジ）より一部を抜粋） 鎌倉時代に語られた「酒」の姿　「酒…
    Wedge（ウェッジ）ライフ総合
  4. カップ焼きそばなのに健康的！？　人は「完全メシ」だけで生きていけるか？　管理栄養士の納得の回答は
    …イマイチ」ということもあった。技術が進化して味と機能性が両立してきたヘルシーフード。忙しい現代人こそ、使わない手はなさそうだ。 篠原絵里佳（しのはら・…
    FRIDAY社会
  5. 糖質制限か粗食か？繰り広げられたダイエット論争「痩せる」という自己実現へおさえておくべきこと
    …本記事は著書『熱狂と欲望のヘルシーフード』（ウェッジ）を一部再編集したものです。　糖質と聞くと、甘い食べ物のことだと思われて当初、「甘さ控えめの食生…
    Wedge（ウェッジ）ライフ総合
  6. なぜ糖質制限ダイエットは日本人に受け入れられたか？自らの健康管理へ知るべき糖尿病の治療から始まった歴史
    …本記事は著書『熱狂と欲望のヘルシーフード』（ウェッジ）を一部再編集したものです。　もっぱら女性が行うものだったダイエットに男性が積極的に参入したのは…
    Wedge（ウェッジ）ライフ総合

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