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- 「パティシエ・シマ(PATISSIER SHIMA)」(麹町)スペシャリテ「クレーム アンジュ」の秘密と麗しの洋栗と和栗のモンブラン…まずはスペシャリテから。真っ白な見た目とふわふわした食感の秘密は「フロマージュブラン」というチーズ。そのルーツは「島田シェフの父である島田進さんのパリ…ufu.ライフ総合
- 白金台に移転したフランスの田舎食堂『Pedibus Jambus』で滋養にあふれる栗スープを。…ニューオープンやリニューアルしたお店、新メニューが出た老舗や最近やたらと友達が行っている店など、なにかと気になる飲食店を毎月紹介する連載。 あたたか…POPEYE Webライフ総合
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