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  1. 【2024お中元】健康志向のあの人へ贈りたい。発酵マイスターが監修した「発酵食品のお中元」が魅力的
    …味料としてさまざまな料理や調理に使うことができます。  この蕎麦の実と牛蒡の風味「そば味噌」は、長野県の善光寺門前で明治35年(1902年)から営業…
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  2. 有元葉子のすっきりと美しい台所で「見当たらないもの」と「簡単には捨てないもの」
    …選ばれるといいと思います。 炊き込みご飯もおひつで。米2合に牛蒡が丸ごと1本入った「牛蒡の炊き込みごはん」 写真:「ちゃんと食べている?」より  お櫃…
    現代ビジネスライフ総合
  3. スイーツファン待望! 予約困難なカウンターデザート店が、浅草に姉妹店をオープン(東京・浅草)
    パフェは、かなりの牛蒡感。 牛蒡の泥臭さと苺の酸味、玉露の甘味と苦味が一体となった甘さもかなり控えめな食事系パフェ。 牛蒡の感じは強めですが、思っ…
    食べログマガジンライフ総合
  4. 和食好きにも、ビストロ好きにも刺さる! 「Neki」西シェフとバーテンダー野村氏がタッグを組んだ大人ウケ◎な居酒屋
    …を落とすように焼き、その後低温でじっくり1時間ほど火入れして作り上げた。牛蒡のきんぴらにはバルサミコのフルーティーな酸を利かせており、洋のエッセンスも感じられる。
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