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  1. アニサキス…回転寿司店の女性客、腹痛が襲う 昼にアジ、サンマなどの握り寿司を食べ…夜8時に異変、翌日に医療機関へ 一緒に食事した男性は症状なし 店は営業停止に
    …京都からの通報を受けて、市保健所が調査。潜伏期間などからアニサキス食中毒と判断した。アニサキスは、カツオやサバ、イワシなどにいる寄生虫で、加熱や冷凍により死滅する。
    埼玉新聞埼玉
  2. スーパーの「カツオの切り身」を食べたら、アニサキスに当たりました。売り場に「注意書き」があった場合、慰謝料請求は難しいでしょうか?
    …などの生鮮食品を扱うときには、しっかりと衛生管理がなされているものの、アニサキスに当たってしまうこともあります。万が一食中毒を起こしてしまったときのた…
    ファイナンシャルフィールドライフ総合
  3. 食中毒発生、2年連続増 23年、コロナ禍前の水準に
    …数原料で作った複合調理食品が27件と続いた。  原因物質では、寄生虫のアニサキスが約4割の432件。春と秋には山菜やキノコなどによる植物性自然毒が増加…
    共同通信社会
  4. アニサキスに正露丸は効くのか試してみた&炙りしめ鯖の作り方
    …やしめ鯖で食べる時に気になるアニサキスに正露丸は効くのか?試してみたので紹介させて頂きます。アニサキスって何?アニサキスは寄生虫の一種で、サバ、アジ、…
    筋肉料理人ライフ総合
  5. アニサキスの食中毒はなぜ起こるのか?
    …人間の胃や腸に突き刺さる線虫「アニサキスアニサキスによる食中毒の被害が急増している(5月12日 日本経済新聞)。アニサキスアニサキス線虫)とは「寄生虫」の…
    山路力也ライフ総合

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