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- いまやSUSHIの勢いに負けている? 寿司職人が危惧する「日本の安値志向」…ただご飯の上にネタがのってるだけじゃないか、というイメージだったのが、2011年に『二郎は鮨の夢を見る』(原題:Jiro Dreams of Sushi)という銀座の「…PHPオンラインライフ総合
- ラーメンは宇宙だったけど、作っている人はもっと宇宙だった…でヒットした日本を題材にした映画には伊丹十三監督の『タンポポ』やNY出身の若い映像ディレクターによる『二郎は鮨の夢を見る』がある。『タンポポ』は約40…長谷川朋子エンタメ総合
- 日本食ブームにのって……。LA発信のドキュメンタリーは日本酒のどんな魅力を伝えるのか?…だ作品もあった。しかし近年、この流れで注目を集めた作品といえば、『二郎は鮨の夢を見る』だろう。アメリカ人監督、デヴィッド・ゲルプによる、あの名店「すき…斉藤博昭映画
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