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6件
  1. お雑煮で日本の食文化の豊かさを再認識。お雑煮の試食会の開催も
    …だし、味つけ、具材、餅の形も地域ごとにさまざま日本全国のお雑煮は、餅の形は角餅か丸餅、味つけはすましか味噌に大きく分類でき、具材には魚介類を用いる地域が多く、野菜で…
    家庭画報.comライフ総合
  2. 【岐阜市】あなたの家の雑煮はどう？　岐阜の雑煮と全国の変わった雑煮を紹介
    …われ、焼いた角餅・鶏もも肉・しいたけ・にんじん・小松菜など多くの具材が入っています。※画像はイメージです京都は白味噌雑煮。焼いていない丸餅・里芋・金時…
    鈴子.ｂｌｕｅ岐阜
  3. 12月前半の注目コンビニスイーツは？ファミマに「コンビニでしか味わえない」商品も
    …るおしるこも、以前から毎年冬限定で販売しており、関東から北は角餅の「おしるこ」、関西は丸餅の「ぜんざい」と区別して販売しているのも特徴です。食べごたえ…
    笹木理恵ライフ総合
  4. お餅、あなたの家は丸派？四角派？　正月の定番食に地域・文化の差
    …東西で割り切れない「例外地域」も　一部の地域では例外もあります。 　西側のうち、高知県では、角餅が使用されています。角餅を使用する地域である尾張（今の愛知…
    THE PAGE社会
  5. 日本列島と朝鮮半島～お正月に餅の入ったスープを食べる人たち
    …雑煮の地域がある。味噌味のお雑煮を好む関西でも、赤味噌派・白味噌派に分かれる」（「るるぶ.com」より）とのことだが、角餅でも焼かない地域、丸餅でも焼…
    韓東賢社会
  6. あんこ餅やイクラ入りも…こんなに違う「雑煮」の地域差
    …餅のかたちや調理方法、汁の種類に地域差があります。いったいどんな地域差があるのでしょうか。 東は角餅、西は丸餅　地域の食文化に詳しい料理家の野上優佳…
    THE PAGEライフ総合

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