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80歳女性の「生きがい」を奪う“食品衛生法の問題” 国は「漬物は食中毒のリスク」というが、専門家はどう見る？…ですが、しっかり塩漬けされた漬物や梅干し、らっきょうなどの甘酢漬け、いぶりがっこのように燻煙された漬物、加熱殺菌された漬物などでは、食中毒の事例は起こ…東洋経済オンライン経済総合
【秋田県横手市】いぶりがっこ風味の練り込み麺！！んめえ！！…のラーメンは、いぶりがっこの燻製風味がほんのり香るように低音熱成の細麺を使用しています。入ってるのは麺とスープだけ！簡単なのがいい作り方はとても簡単。じゃんご秋田
イタリア食の祭典、宮城で開催 スローフードに舌鼓…県富谷市で開かれた。スローフードをテーマに、有機米を使った日本酒や、いぶりがっこ、シカ肉など日本各地に根付く食材が振る舞われ、参加者は生産者の思いを感…共同通信文化・アート
【横須賀市】ラーメン好きの皆さん来てね！全国袋ラーメン大集合☆圧倒的な品揃えに感激☆実食レポ…ン、まぐろラーメンなどが珍しいラーメンがありますね。いぶりがっこラーメンは秋田の名産「いぶりがっこ」を麺に練り込んでいるそうです。燻製の風味と魚粉の旨…うみのとなり神奈川
揚げたらまるで本物のカニに！？味付け不要で簡単カニカマのフライ弁当…例 ・カニカマフライ ・ブロッコリーの塩昆布ナムル（外部リンク） ・いぶりがっこのタルタルソース（外部リンク）文・レシピ /にぎりっ娘。（お弁当料理研…にぎりっ娘。ライフ総合
「家計がピンチ！」そんなときは安い食材で作るお弁当おかず！厚揚げやちくわでかさ増し…ー例 カニカマフライ ブロッコリーの塩昆布ナムル（外部リンク） いぶりがっこのタルタルソース（外部リンク）チーズin竹輪の肉巻き＜材料＞竹輪 4本…にぎりっ娘。ライフ総合
【晩酌のお供に！】秋田県名物 ≪いぶりがっこ≫モドキを、勢いだけで自家製してみた…を燻製する！という方法で「いぶりがっこモドキ」を作ってみたいと思います。早速作ってみよう！！先ほども書いた通り、正式な作り方ではありません。順序が逆で…DIY道楽のテツライフ総合
