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- 大人たちの学校 目指せ“木工職人” 最年長は65歳「元気なうちに夢実現」アメリカ出身の男性も入校「将来は自分の工房を」…木工科・アメリカ・フロリダ州出身・アズース・エランさん(36): 「アメリカの鉋って押すんですけど、日本の鉋は引きます、全然感じが違います」(写真@アメリカ) エラン…NBS長野放送長野
- アメリカ人もびっくり、「私の国が生まれる前からあるのか!」 創業325年の鰹節専門店、海外で躍進する理由とは…創業1699(元禄12)年という鰹節専門店「にんべん」(東京都中央区)。一つ一つ丁寧に作られた鰹節と、そこから生まれる調味料や加工品は、国内だけでな…賢者の選択サクセッション経済総合
- 「全国削ろう会」で職人の心意気と日本の建築現場の変遷を感じてきた…のだ。 実際、鉋がけは、なかなか奥が深い。鉋の刃の切れ味が左右するのはもちろんだが、そのためには研ぎの技術が重要だ。そして刃先の角度や鉋台も影響するし…田中淳夫産業
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