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- 博多の名店が新横浜ラーメン博物館にやってくる! 福岡以外の出店は初、「豚骨カプチーノ」で人気集める…問わず行列となる博多の名店。代名詞であり、スープに脂泡を表現させた「豚骨カプチーノ」と呼ばれるラーメンが人気を集めている。スープのベースとなる豚骨やチ…カナロコ by 神奈川新聞神奈川
- 博多ラーメンに旋風を巻き起こす「豚骨カプチーノ」関東初登場! ラー博に福岡「博多一双」オープン…ントしています。 ◆博多っ子を魅了する「豚骨カプチーノ」とは「博多一双」の代名詞となっている「豚骨カプチーノ」とは、どんぶり一面に浮かぶ泡(脂泡)を…All Aboutライフ総合
- 博多ラーメンを代表する店に 創業10周年の『博多一双』が目指す独自の戦略とは?…ってもその豚骨スープ。スープの表面一杯に敷きつめられた細かな脂泡は「豚骨カプチーノ」と呼ばれ、まろやかなコクを生み出している。さらに熟成させたスープの…山路力也ライフ総合
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