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  1. 【プラントベースフード市場2021】国内での浸透のキーワードは「脱代替」　各国の環境対応力の指標となる可能性も
    …環境を保全するサステナブル性と優れた健康価値を併せ持つ、プラントベースフード（PBF）。世界的に拡大が続く中、国内でも急速に存在感を高めている。一大市…
    日本食糧新聞産業
  2. 【小売流通業界2021】食品スーパーはコロナ特需の反動も　感染対策でDX戦略加速
    …社会・経済活動は、新型コロナウイルスの感染リスクと依然として背中合わせにある。感染拡大を抑え込めず度重なり発令される緊急事態宣言やまん延防止等重点措置…
    日本食糧新聞産業
  3. 【惣菜業界2021】食品スーパーの惣菜部門はコロナ禍で伸び悩み　進化の方向性探る
    …昨年のコロナ禍は食品スーパーの売上げを押し上げたが、惣菜だけは取り残された。日本スーパー協会、全国スーパーマーケット協会、オール日本スーパーマーケット…
    日本食糧新聞産業

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