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- 蜜豆に水ようかん…夏の涼味、支えるのは横浜港 寒天輸入24年連続トップ夏の涼味といえば、ところてん、蜜豆、水ようかん。これらに使われる寒天の輸入を支えているのが、横浜港だ。全国シェアは24年にわたってトップが続く。 …カナロコ by 神奈川新聞神奈川
- 寒天のチカラを存分に 伊那食品工業名古屋支店が初の展示会…寒天・ゲル化剤などを手掛ける伊那食品工業の名古屋支店(森田豊美支店長)が3月13日、名古屋市内で「中京地区 総合展示会2024」を開催。得意先向けに…食品新聞経済総合
- 【寒天市場2021】コロナ禍で土産など業務用にダメージ 巣ごもりでゼリー製品などは好調…伝統と先進性を併せ持つ寒天。豊富な食物繊維による健康機能の認知度拡大、物性開発の進展による新市場の開拓などで堅調な需要を維持してきたが、長引く新型コロ…日本食糧新聞産業