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7件
  1. 4:17
    星野リゾート「OMO7高知」《365日よさこい踊りが楽しめる》6月リニューアルオープン【高知】
    …」 2階にあるレストラン「OMOダイニング」は、高知の食文化が味わえる皿鉢料理をイメージしたビュッフェスタイル。夕食にはカツオやローストビーフの藁焼き…
    高知さんさんテレビ高知
  2. 酒豪県・高知の酒飲みカルチャー「おきゃく」とは？神戸っ子大好き思い出の味「とくれん」の秘密『秘密のケンミンSHOW 極』
    …みカルチャーを調査。男性も女性も酒豪がそろうという高知県。 高知名物の皿鉢料理を並べ、みんなでワイワイ楽しくお酒をくみ交わす、謎の酒飲みカルチャー「お…
    婦人公論.jpエンタメ総合
  3. 2:25
    高知の宴会に欠かせない！《南国土佐皿鉢祭》「初めて見て感動」大橋通り商店街に180作品
    …高知市の大橋通り商店街で3月3日、『南国土佐皿鉢祭』が行われました。伝統の皿鉢料理を継承しようと1968年から始まり、今年で56回目です。 今回のテーマは…
    高知さんさんテレビ高知
  4. 1:19
    大皿に豪快に盛りつけ…高知伝統の料理を展示 「南国土佐皿鉢祭」開催
    …」は、高知県伝統の「皿鉢料理」の継承と調理技術の向上につなげようと、毎年企画されているもので、今年で56回目になります。 皿鉢料理は、大皿に山の幸、海…
    日テレNEWS NNN社会
  5. 【高知市】「土佐のおきゃく2024」は飲む以外にもお楽しみがたくさん！　子供から大人まで楽しめます♪
    …などに料理人自慢の皿鉢料理がずらりと並びます（※食べることはできません）。本当に食べ物でできているのかと疑ってしまうような皿鉢料理ばかりで、写真映え間…
    ゆずゆ高知
  6. 「今残さないと、調理文化が消える」　食研究家たちが支持するレシピ本、危機感から制作
    …大根、赤トウガラシ、柚子、塩を加えて本漬けにしたものです。福留：高知の皿鉢料理はもともと、料理人を呼んで作ってもらっているものを、地域のみんなで協力し…
    阿古真理社会
  7. 野球王国・四国復活か?　上甲×馬淵、懐かしの盟友対談　その3
    …甲さんみたいな人が(笑)。ただ高知は、どちらかというと豪快な野球よね。皿鉢料理にたとえたことがありますよ。カツオのたたきとか、いろんな料理を大きな皿に…
    楊順行野球

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