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名古屋名物「味噌煮込みうどん」=太くて固い、だけじゃない!? 細くてうまい店はココだ！…うどんといえば真っ先に頭に浮かぶのが「山本屋」です。「山本屋本店」「山本屋総本家」とふたつの系列があり（ルーツはともに明治創業で中区大須にあった「山本…大竹敏之社会
味噌煮込みうどん、3つの誤解を解く！～大竹敏之の「シン・名古屋めし」…しあるある"です。 事実、味噌煮込みうどんの代表格、「山本屋本店」「山本屋総本家」の麺が太くて硬いことは確か。ですから「味噌煮込みうどんの麺=太くて硬…CBCテレビ社会
味噌煮込みうどん店が香港で連日大行列! 名古屋めしは東京よりも海外でウケる？…?）。「大久手（おおくて）山本屋」は名古屋市千種区に店舗を構える。「山本屋総本家」の流れをくみ、1979年に独立して現店舗を出店5代目の青木裕典さん・…大竹敏之社会
味噌煮込み販売数No.1。年間約150万食「サガミ」の実力…スです。味噌煮込みうどんといえば真っ先に名前が挙がるのが山本屋本店、山本屋総本家の2大ブランドです。それぞれ名古屋駅や百貨店など市内中心部に複数の店舗…大竹敏之社会
名古屋めしがガチャガチャに! リアルすぎるご当地ガチャの可能性とは？…、「あつた蓬莱軒」のひつまぶし、「喫茶マウンテン」の小倉トースト、「山本屋総本家」の味噌煮込みうどん、「味仙矢場店」の台湾ラーメンと、名古屋の有名店、…大竹敏之社会
「なごやめし総選挙」1位のグルメは？ 地元ライターの予想はなぜハズれたのか…ッチンマツヤ）、手羽先=3位（伍味酉錦店）、味噌煮込みうどん=4位（山本屋総本家）意外だったのは5位の「天むす」と10位の「エビフライ」。名古屋めしの…大竹敏之社会
名古屋城に「金シャチ横丁」がオープン!新たな観光名所となるか？…ゾーン」は“伝統・正統のエリア”がコンセプトで、味噌煮込みうどんの「山本屋総本家」、味噌かつの「矢場とん」、江戸時代から続く老舗和菓子店・両口屋是清の…大竹敏之エンタメ総合
河村たかし名古屋市長に聞く！「名古屋＝魅力ある街」への秘策・奇策…オープンの金シャチ横丁。味噌カツの「矢場とん」、味噌煮込みうどんの「山本屋総本家」など、名古屋めしの有名店を中心に18店舗が城の東西に結集する大竹 …大竹敏之エンタメ総合
NAGO-1グランプリ、参加店舗の第一弾を発表！／愛知…とりとり亭、名古屋今池 やぶ屋、料亭つたも×妙香園、zetton.inc、山本屋総本家、つけ麺・ラーメン フジヤマ55大須総本店、Cafe&Bar salu…THE PAGE愛知
あの名店の裏メニューが味わえる！ 天ぷら、洋食、イタリアンなど多彩なラインアップ／愛知…メニューには載っていない特別な“裏メニュー”となる。参加店舗には、「山本屋総本家」や「文化洋食店」など、名古屋の名店のエントリーも。（食事時間は全店舗…THE PAGE愛知
