京都府のおばんざいから「賀茂なすの田楽」と「とうがらしのたいたん」

京都府のおばんざいから「賀茂なすの田楽」と「とうがらしのたいたん」

…介します。しっかりとした肉質と食感の「賀茂なすの田楽」■賀茂なすの田楽  by 京都府<材料(2人前)>賀茂なす1個ケシの実少々八丁みそ 100g白煎…

7月4日(木) 17時0分-ライフ総合(クックパッドニュース)

京野菜、スペインに行く――飯島勲の激辛インテリジェンス【全文公開】有料

京野菜、スペインに行く――飯島勲の激辛インテリジェンス【全文公開】

6月7日夜、オレがひそかに飛んだのはスペインの首都マドリード郊外にある、豪華絢爛なデ・ラ・キンタ・デル・パルド宮殿よ。JAグループ京都の中川泰宏会長が仕掛けている京野菜や京都府産の和牛の輸出促進の旗…

6月20日(木) 11時0分-政治(文春オンライン)

ねぎは、はなたれに限る

…ぎ、壬生菜、水菜、伏見とうがらし、鹿ケ谷かぼちゃ、万願寺、堀川ごぼう、賀茂なすなどなど、自身で種取りもしながら京都の生活に根付いた伝統野菜を手がけている。

2018年4月4日(水) 23時10分-政治(大野和興)

焼き畑で育つ福井の伝統野菜「河内赤かぶら」 ── おいしく食べて次につなぐ

焼き畑で育つ福井の伝統野菜「河内赤かぶら」 ── おいしく食べて次につなぐ

…菜」と呼んでいる。同県内には「奥越さといも」(大野市・勝山市)、京都の賀茂なすのルーツとも言われる「吉川なす」(鯖江市)など50ほど種類があるという。

2014年12月9日(火) 11時0分-社会(THE PAGE)