日本の女性を息苦しさから救った米国人料理家、日本で寿司に死す

日本の女性を息苦しさから救った米国人料理家、日本で寿司に死す

…室』がベストセラーとなったキャスリーン・フリンが、日本を訪れ、寿司職人や築地の元競り人に習い、読者とキッチンに立ち、本を書いた。いったい何のために?>…

6月12日(水) 11時41分-国際総合(ニューズウィーク日本版)

豊洲に林立するタワマンとオフィスビルが危うく見える理由

豊洲に林立するタワマンとオフィスビルが危うく見える理由

…ては、2018年10月に築地の市場が豊洲6丁目の新市場に移転したこと。散々すったもんだしたことは記憶に新しいが、新市場が築地並みの集客力を持つ人気の観…

6月12日(水) 7時0分-経済総合(NEWS ポストセブン)

世界一の寿司屋 豊洲・大和寿司に最高級の本マグロが届く理由

世界一の寿司屋 豊洲・大和寿司に最高級の本マグロが届く理由

…内にある「大和寿司」は創業57年の老舗だ。昨年10月の市場移転とともに、築地から引っ越し。市場内にあるため仕入れのための配送費もかからず、安く最高級の…

6月11日(火) 11時4分-エンタメ総合(FRIDAY)

小寺慶子のレストラン予報|丸の内〈テクストゥーラ〉

小寺慶子のレストラン予報|丸の内〈テクストゥーラ〉

…ャンルの料理を交互に繰り出すコースで注目を集めている〈テクストゥーラ〉。築地〈一凛〉や鎌倉〈イチリンハナレ〉を手がけてきた齋藤宏文シェフの新店では、単…

6月10日(月) 18時55分-文化・アート(Casa BRUTUS.com)

築地の食文化、どう守る?:市場造らず、国際会議場など整備へ

築地の食文化、どう守る?:市場造らず、国際会議場など整備へ

…市場を訪れた小池知事は「築地には世界にまれに見るブランド力があり、それは皆さん(築地市場関係者)が培ってきた目利きの力。『築地の心意気』によって歴史が…

6月10日(月) 11時15分-経済総合(nippon.com)

一本のネジが物語る真実!幕臣・小栗上野介と日本近代の本当の夜明け

一本のネジが物語る真実!幕臣・小栗上野介と日本近代の本当の夜明け

…建設を開始する。さらに株式会社兵庫商社の設立に動き、本格的なホテルである築地ホテル館の建設も推進した。幕府洋式陸軍の整備を主導したのも小栗である。後年…

6月9日(日) 9時2分-ライフ総合(サライ.jp)

バゲット1本片手に築地場外市場へ うにやうなぎをその場でトッピング!

バゲット1本片手に築地場外市場へ うにやうなぎをその場でトッピング!

…な食べ歩きグルメが揃う築地へ。 バゲット片手においしい流れ旅をしてきました。#1 流れ旅準備お気に入りバゲットを手に入れて築地へ 「バゲット流れ旅をす…

6月5日(水) 7時0分-ライフ総合(CREA WEB)

インスタにハマるさだまさし 「おじ映え」写真にKinKi Kidsも夢中に

インスタにハマるさだまさし 「おじ映え」写真にKinKi Kidsも夢中に

…一行は谷中へ。幕末を感じる塀があるという岩井の案内で、幕末の頃に築かれた築地塀を見学。土と瓦を交互に重ねた塀で、約37.6メートルほど並ぶという。さだはKinKi…

6月2日(日) 12時10分-エンタメ総合(ザテレビジョン)

イエス(松山ケンイチ)とブッダ(染谷将太)が福引きに挑戦!「聖☆おにいさん 第II紀」第1話を期間限定公開

イエス(松山ケンイチ)とブッダ(染谷将太)が福引きに挑戦!「聖☆おにいさん 第II紀」第1話を期間限定公開

…スの奇跡」、そして「乳がゆ~下界風アレンジ~」の3種をメニューに追加。「築地 銀だこ」では、福田監督、松山、染谷、製作総指揮・山田孝之のサイン入りTシ…

6月1日(土) 0時0分-エンタメ総合(ザテレビジョン)

オリパラの「風」感じてウォーキング 5千人がオリンピアンらと交流

オリパラの「風」感じてウォーキング 5千人がオリンピアンらと交流

…転問題は“大山鳴動してネズミ一匹”で収まり、移転先は当初の予定通り豊洲。築地に代わる「日本の台所」の新たな歴史が昨年10月「豊洲市場」で始まった。  …

5月28日(火) 11時44分-ライフ総合(オーヴォ)