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- オーナーは三つ星レストラン出身の実力者! スペイン発の鉄板焼き“プランチャ”が主役の洋食居酒屋が渋谷に誕生…い A. 「白レバーとハツのコンフィ山葵風味」650円です フランスの伝統料理コンフィに、ワサビの爽やかな辛さを加えた料理です。白レバーとハツなどの…食べログマガジンライフ総合
- そうそう、この味! 新生「薪鳥新神戸」の焼き鳥にフードライターも歓喜…は、鶏肉と白レバーをミルフィユ状に重ねた一皿。これは新作だ。以前も松風地鶏のささみをお造りにして出してはいたが、今回は高坂鶏に変え、白レバーも加わって…食べログマガジンライフ総合
- 食材を使い切るメニューを実現 サステナブルな新店3選…持続可能な循環社会の実現は社会全体で向き合う課題として、企業がSDGsに取り組む事例が増えている。各社における取り組みは、社会貢献という意味合いはも…日本食糧新聞経済総合