2023年12月16日(土)CBCテレビ「花咲かタイムズ」でも紹介された、松阪肉うどん専門店「青柳（あおやぎ）」。2023年9月にオープンしたこちらのお店は、松阪肉の名店「牛銀本店」の直営店です。

入店前に注文メニューを決めよう

こちらのお店は、入口を入ってすぐの券売機で食券を購入します。入店する段階でメニューを良く見て、注文を決めておきましょう。

私は人気No.1という、肉うどん＋しぐれおにぎりのセット1480円（税込）を注文しました。セットはおにぎりの場合は1個、いなりの場合は2個つきますよ。

続いて入店…実は待っている間にも、見どころアリ！

店内はテーブル席とカウンター席があります。

カウンターからはお庭が見えるのですが、お庭には表情豊かなカエルたちがおります。この彫刻、実は奈良県のキャラクター「せんとくん」の作者としても有名な彫刻家 籔内佐斗司（やぶうちさとし）氏の作品なんですって！

よく見るとお店の入口付近にも作品が。知る人ぞ知る、見どころのひとつです！

専門店の松阪肉うどんを実食！

店内を眺めている間に、お料理がやってきました。松阪肉がたっぷりとのった肉うどんは、とても贅沢で良い香り。

しぐれおにぎりは、牛しぐれ入り。いなりには牛そぼろが入っています。まさに牛肉づくし！

こちらの肉うどんは、お肉本来の味が楽しめるようにやや薄味に仕上がっています。もう少し濃い味で食べたい、という方のために、自家製の白しょうゆが各席に置いてあるんです。私は少々足した方が好みでした、ぜひお好みでどうぞ。

また、うどん出汁の美味しさの秘密もこっそり聞いちゃいました…出汁にお肉の香油を入れて仕上げているので、とても香りが良いそうなんですよ。

テイクアウトだけの特製メニューもご紹介☆

また、こちらではテイクアウトもやっています。そのなかでもおすすめがあるんですよ。

テイクアウトだけのおすすめ商品「特製肉みそ焼うどん」800円税込み。半玉のうどんを、「牛銀」特製の肉みそ・にんにくみそで味付けした、味わい深いみそ焼うどん！　おススメです。

牛銀本店が「もっと気軽に松阪肉を食べてほしい」という思いで手がける、松阪肉うどん。その魅力はお肉だけではありませんでした！　みなさんもぜひ食事に行ってみてくださいね。

【店舗情報】
店名：松阪肉 肉うどん専門店 青柳
住所：三重県松阪市魚町1657（旧長谷川治郎兵衛家前）
営業時間：AM 11:00〜PM 5:00（最終入店 PM 4:30）
定休日：公式サイトを参照
駐車場：あり　※牛銀本店第2駐車場が店舗最寄りです
公式サイト
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