戸畑区と小倉北区の境にあたる境川にあるラーメン秀光戸畑総本店。昨年オープンして今月で１周年です。

扉を開けると威勢の良い元気な声が迎えてくれます。

清潔で明るいイメージの店内は活気のあるスタッフの声でとても良い気分。

玉子の海に浮かぶチャーハン島？絶品の鉄板チャーハン登場！

鉄板チャーハンは熱々の鉄板で提供されて、直前に溶き玉子が鉄板に注がれるタイプです。

スプーンでかき混ぜると、鉄板で焼かれる玉子の香りが嗅覚をくすぐります。出来上がったフワフワ玉子満載のチャーハンは最後まで熱々。

玉子に加えトッピングされたチャーシューがご飯と混ざって最高の食感です。

豚骨スープのコクと旨味がじっくり感じられるラーメン

豚骨ラーメンにはチャーシューときくらげ、ネギがトッピングされていて豚骨の良い香りが漂います。

スープはコクのある豚骨スープですが、ザラザラ感が残るほど濃くないのでスッキリ最後まで飲めます。

麺はストレートの細麺です。自家製麺でコシがあり食感も良い感じ。スープを吸い上げて口の中で美味しくマッチングします。

麺の硬さも選べるのでお好みにあわせてどうぞ。

大ぶりのチャーシューは2枚入っていて食べ応えあり。噛むほどに肉の旨味が感じられます。

スープの量も適切で替え玉もいけます。卓上に替え玉用の追いダシが置いてあって自分で調節できるのも良いですね。

ちなみにニンニクを入れてダシをかけると味変ができてラーメンが生まれ変わります。

メニューは豊富でお得なセットはコスパ良し！

券売機で食券を買うシステムです。ドアの左脇にあるので見落とさないようにしましょう。

ラーメンメニューはデフォルトの豚骨ラーメンから、魚介豚骨ラーメンやチャーシュー麺つけ麺まで豊富にそろっています。

何といってもあのクォリティでチャーハンが３２０円とはリーズナブル。セットメニューは炒飯セットや餃子セットもあり、全てコスパ抜群です。

ラーメンと鉄板チャーハンのセットが税込み９００円を切るのも嬉しい。次はつけ麺にも挑戦してみたいです。

ラーメン秀光戸畑総本店