輸入食材から業務用食材まで幅広い商品が販売されている「業務スーパー」。

「一般のお客様大歓迎」をキャッチフレーズに多くの人々に愛されています。

筆者は、業務スーパーに週2回以上通うマニアなのですが、ずっと気になっていたことが。それは、「数々の商品を知り尽くした業務スーパーで働く社員さんはどんな商品を買っているのだろう。リピート買いしているものやおすすめ商品を知りたい。」ということ。

数日悩んだ末、業務スーパーを手掛ける神戸物産の広報さんへ問い合わせをしてみました。

すると、嬉しいことに商品にかかわる複数の部署へアンケートを取っていただけることに…！

数日後、頂いたアンケート結果を読むと開発の裏側から商品の魅力まで熱い内容がずらりと並び、目からウロコな商品が多数書かれていました。

今回は、業務スーパーで働く社員さんがひそかにリピ買いしている商品を紹介します。

テンペ 450g

はじめに紹介するのは、テンペという商品。聞き慣れない食材ですが、どのような商品なのでしょうか。定期的に購入しているという海外商品部Sさんに詳しく聞いてみました。
「テンペとは大豆を使った発酵食品です。大豆の発酵食品と言えば納豆をイメージしますが、本商品は粘り気が少なく、ナッツのような香りがします。クセのないたんぱくな味わいです。納豆と違い、加熱調理にも適していて、焼く、炒める、揚げる、煮ると幅広い料理に使える隠れた万能食材なのです」とSさん。本商品の話は続きます。
「油やタレが良く絡むので濃いめに味付けをする料理にぴったり。私は、炒め物の具材やあげてインドネシア風カレーの副菜として食べることがあります。あと意外な食べ方かもしれませんが、私はハンバーグの具材として調理していますよ」

納豆が苦手な人でもテンペならアレンジもしやすいのが、ついついリピ買いしてしまう理由なのですね。

ピリ辛ピーナッツ（麻辣味）100g

次はピリ辛ピーナッツのご紹介です。「クセになる味」でついつい買ってしまうという海外商品部のOさんに商品の特長やおいしい食べ方を教えてもらいました。「味は、ピーナッツのうまみに唐辛子と花椒のすっきりピリッとした辛い味でおつまみはもちろん、料理のトッピングにもよいですよ。業務スーパーで販売されている山西老陳酢（サンセイラオチンス）に砂糖、花椒辣醤（ファージャオラージャン）、酢、ゴマ油鶏、ガラスープ、生姜、ニンニクに本商品を入れたたれは絶品。どんな素材にかけてもおいしいですよ」（海外商品部Oさん）
単品でたべるだけでなく、お料理へのトッピングにも使えば本商品のスパイシーな辛さがやみつきになりそう…！Oさんがついつい買ってしまう理由がわかる気がします。

ゴールデンコムハニー(巣みつ)200g

3つめに紹介するのは、巣を丸ごと食べられるはちみつ「ゴールデンコムハニー（巣みつ）です。巣が丸ごと入ったはちみつとは珍しいですよね。本商品を月2回も購入してしまうほどお気に入りだという海外商品部Nさんに商品の特徴や魅力について聞いてみました。
「そのまま食べてもおいしいのですが、焼き立てのトーストやパンケーキ、ヨーグルト、グラノーラなどに合わせて食べています。舌触りやくちどけが気になる人は焼き立てのトーストやパンケーキなど温かい食べ物に合わせて食べると商品本体がトロトロになっていいですよ」（海外商品部Nさん）

はちみつ本来の甘さや香りがたのしめるゴールデンハニー（巣みつ）。一般的なはちみつとは違った新しい味わいが楽しめそうですね！

アガベシロップ 310g

4つめにご紹介するのは、アガベシロップです。
こちらの商品を愛用している海外商品部のIさんに選んだ理由を聞いてみました。「少量でもちょうどいい甘さがあり、コスパがとてもよい商品です。オススメの食べ方は業務スーパーで販売されているチェリー入りミックスベリーと豆乳をミキサーにかけて、本商品で甘さを加えるのが◎。とろけるパンナコッタをアイスにしてこちらの商品をかけてチェリーをのせて食べるのもおいしいですよ。ヨーグルトケーキの生地へ砂糖代わりに使うことも」（海外商品部Iさん）

味わいもクセのない甘みで、お砂糖の代用として使えるアガベシロップ。業務スーパーで探してみては？

ココナッツウォーター 1L

5つめの商品はココナッツウォーター。海外商品部Oさんは週に1回買ってしまうほどお気に入り商品だそうです。本商品の特長やオススメポイントを教えてもらいました。
「100gあたり19キロカロリーなのでカロリーを気にせずグビグビ飲めます。100％ココナッツ果汁という点も購入するポイントのひとつ。ココナッツ独特の香りがあり、さっぱりしています。暑い夏は毎日飲んでいましたが、寒い冬でも週3回は飲みますね。お風呂上がりや運動後にもよいですよ」（海外商品部Oさん）

天然のスポーツドリンクと言われているココナッツウォーターが業務スーパーで手軽に購入できるのは嬉しいですね！

ごぼう茶　30ｇ

6つめに紹介するのは、海外商品部のOさんが毎日飲むほどヘビロテ買いしている商品「ごぼう茶」です。どうしてこちらの商品を定期的に購入しているのでしょうか。
「ごぼう特有の土くささがほとんどなく、やさしい味わいのお茶で定期的に購入しています。カフェインレスなので飲む時間帯を気にせず飲めるのがいいですね。」（海外商品部Oさん）
カフェインレスなら、飲む時間を気にせず飲めるのはいいですね。

ボルシチの素　480ｇ

最後は、世界三大スープのひとつのボルシチが手軽に楽しめるスープの素の紹介です。一から作るとなると少し手間がかかる料理なのですが、本商品があれば手軽に楽しめます。
海外流通部のＡさんに商品の良さやお気に入りの理由はどこにあるのでしょうか。
「ボルシチのメインとなるビートを中心に６種類の野菜が含まれています。水を加えて温めるだけでもよいのですが、お好みの野菜を追加したり、ジャガイモと組み合わせても◎。本場に近い食べ方に近づけられる『サワークリーム』をプラスするとよいですよ。さらに牛肉や鶏肉などお好みのお肉をプラスするのもオススメです」（海外流通部Ａさん）

これからの季節にピッタリな商品。いつもと少し違った料理が自宅で気軽に楽しめそうですね。

宝探しをしているように楽しめる業務スーパー

世界各国の食材や調味料が手に入る業務スーパーですが「こんな商品が売っていたなんて！」と驚いた商品もあったのではないでしょうか。

業務スーパーで働いている人だからこそ選ぶ商品は意外性の高いものが多くて筆者も驚くばかりでした。

気になる商品があったらぜひ、宝探しをするように店内を歩いてみてはいかがでしょうか。

あなたにとってのお気に入り商品に出会えるかもしれませんよ。

※取材当時の価格です。

※店舗や時期により商品の取り扱いなどが異なります。

協力：神戸物産