若松区小藪ひびきの三丁目、ひびきの学術研究都市至近の「うどん勢」は天婦羅も美味しいと評判のうどん・そば店です。

道路から見える大きな看板が目印で、店の前には広い駐車場があります。

木の香り漂うセンスの良い店内

店頭にも木のオブジェがあり、店内も気の香りのする居心地の良い空間です。天井が高く広い店内は開放感もあり居心地は抜群。

カウンターに座ると箸や七味などの調味料が木製の入れ物の中にありました。お冷のセットも雰囲気が良くてお店のセンスの良さが伺えます。

メニューは20種類以上のうどんが並んでいて、他にそばや丼物もありました。多彩なうどんメニューの中から「カツとじうどん」を注文。

カツとじ丼は聞いたことがありますが、うどんは珍しい。天婦羅も美味しそうでしたが次の機会に食べることにしました。

カツとじ丼ならぬカツとじうどん

配膳されたかつとじうどん。最初にカツの大きさにびっくり！　丼一杯にふわふわの玉子でとじられたボリューム満点のカツが鎮座しています。

スープは出汁の香りがしっかりしていて美味しい。カツの煮汁とミックスされるとさらに旨味が増してきて美味しい。食べ進めるにつれて旨さが変わっていきます。

麺はもちもちの食感で柔らかめですが、しっかりスープをまとっていてのど越しも抜群です。

ふわふわの玉子に包まれた分厚いカツは、肉感もあり出汁が染みていて食べ応えあり。

普通のカツ丼の具がうどんにのったシンプルな構造ですが、正直カツの煮汁がこんなにうどんに合うとは思いませんでした。

一緒に煮込んだ玉ねぎの食感がアクセントになって楽しめます。

自然木の木目を基調とした雰囲気と優しいスタッフさんに癒される

お店の外にある喫煙場所まで木の温かみを感じるこだわりがありました。スタッフの皆さんの笑顔の接客と、開放的で落ち着いた木目を基調としたインテリアに癒されながら食べる旨いうどん。ぜひ一度味わってみてください。

うどん勢