発酵調味料で健康生活

発酵食品の健康効果を期待し、発酵料理を食卓に取り込みたい！　という方も多いのではないでしょうか。最近、発酵食品は注目度が高まっていますね。

相鉄線「和田町駅」近くの個人宅で開催している「発酵ごはんおやつ教室」では発酵料理について学ぶことができます。また、12/14（土）にはクリスマス会を開催予定とのことで、詳細を問合せしてみました。

教室のことやクリスマス会の内容・申込方法などお伝えします。

発酵教室は２種類

発酵教室で学べるのは「毎日の発酵ごはん講座　（全7回）」と「発酵×ママおやつ講座　（全6回×2コース）」の2種類。発酵調味料（塩こうじ・醤油こうじ・甘酒など）を使った料理を教えて貰えます。

教室は以下の特徴があります。

・子連れOK！（乳児も可）

・『発酵調味料』×『野菜の旨味を引き出す』調理方法

・料理が苦手、忙しい方も作りやすい＆時短＆火加減がやさしい基本メニュー

・講師は4児の子育て（3歳〜中２）真っ最中のママ。育児相談もお気軽に。

・砂糖なし！「甘酒」をメインに使用

・相鉄線「和田町駅」すぐ近くだからアクセス便利

講座の開催スケジュールについてはメール（maki4maki140806@gmail.com）で問い合わせてみてください。少人数のレッスンになるので、丁寧に教えて貰うことができます。
※子育て中のママ、シニアの方、１人暮らしの独身女性や学生で自炊したい方、大歓迎
※原則、女性限定（ご夫婦など応相談）

単日で参加できるイベントもあり

また、参加しやすい単日開催の「手作り味噌ワークショップ」や親子イベントもあります。自分で作るのには興味がないけど食べたい方には「巡り発酵ランチ（月１不定期）」もおすすめです。

＜手作り味噌ワークショップ開催予定＞
・11/30 （土）

・12/7（土）

※各回6組先着
※親子で参加も可

※3,300円/1セット（味噌１Kg）・5,800円/1セット（味噌2Kg）

12/14（土）はクリスマス会も開催

12/14（土）には気軽に参加できる「クリスマス会」も開催。（申込期限は12/5（木））

講師の岡部さんより「自分の好きな形に手で作ってもらうことで、思い入れのあるクッキーができます。お家でも話題の1つにしてみてくださいね。またコンサートは間近で歌声を聞けるので人の声のパワーを楽しんでもらえたらと思います。みんなで楽しみましょう」とコメントをいただきました。

少人数制のため、早めの申し込みがおすすめです。（申込先着順）

日時：12/14（土）　13:30〜15:00
※受付開始5分前
※福引会15:00〜
※完全予約制

会場：発酵ごはんおやつ教室

※相鉄線「和田町」駅から徒歩7分

※商店街を抜けて大きな道路を渡ってもらい、洋菓子店、インドカレー店を過ぎて、畳屋さんの脇の道を奥まで

※講師自宅での開催につき、詳細住所は申込者にのみ連絡

内容：　

１．甘酒クッキーでXmasの飾りを作ろう♪（定員7名・800円）

２．ミニコンサート（地元で10年以上活動しているママの音楽ボランティア「ショコラッティ」がXmasソングを届けてくれます。）

３．記念撮影

４．福引会

参加費：内容１は800円／内容2・3のみ参加は無料／内容4は「福引参加券」ある方は無料。無い方は1回500円。

予約方法：予約はメールかインスタグラムDMで受付中。

・メール　maki4maki140806@gmail.com

※件名「Xmas会について」とし「氏名、参加人数、参加項目（クッキー、コンサート、福引）、連絡先（TEL）」を記載してメール送信。

・インスタグラム　DMメッセージ　https://www.instagram.com/maki_yasasiioyatu/（Xmas会参加の件である旨と、氏名、参加人数、参加項目（クッキー、コンサート、福引）、連絡先（TEL）を記載）

大好評のイベント

以前、イベントを開催した際には「すごく居心地がよくてついつい長居しちゃいます。」「いつもは引っ込み思案の子が楽しそうに参加していました。」「すごく集中して作っていました！」など大好評でした。参加した人たち同士が話しやすく、交流しやすい雰囲気を心掛けているそうです。その甲斐あって、参加者からは高評価。発酵料理に興味のある方やクリスマスを楽しみたい方、ぜひ申し込んでみてはいかがでしょうか。

※チラシデータや写真は主催者からの提供です。