洋菓子の街神戸ならではの日本酒を使ったスイーツがあるのをご存知でしょうか？それが、神戸ベイシェラトンホテル特製の「灘の酒ケーキ」。ずいぶん前から販売されている人気商品で、神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ にある「シェラトンマルシェ」で購入できます。

「シェラトンマルシェ」のコンセプトは「シェラトンと淡路島の美味しいお店」。食の宝庫「淡路島」や地元生産者から直接届く新鮮な野菜やフルーツ、地元食材を使用した食品、兵庫県の特産品を厳選して販売するフードセレクトショップです。神戸ベイシェラトン自慢のパン、スイーツ、シェラトングループオリジナルのスイーツや名産品も揃っています。

灘五郷のお酒も豊富にラインナップ。

今回ご紹介するスイーツは、この壁側の一番手前の目立つところに。

これが、神戸ベイシェラトンホテル特製の「灘の酒ケーキ」。

日本一の酒どころ灘の蔵元5社、白鶴酒造株式会社、沢の鶴株式会社、株式会社神戸酒心館（福寿）、剣菱酒造株式会社、櫻正宗株式会社とタイアップし、それぞれの風味豊かな酒粕を使い、各蔵元ごとに一工夫加えた5つのフレーバーの焼き菓子です。

それぞれのフレーバーは次の通り。

白鶴：金柑

沢の鶴：栗の柔らか煮

福寿：小豆

剣菱：黒豆

櫻正宗：青梅

白鶴の酒粕と金柑が使われた焼き菓子「灘の酒ケーキ 白鶴（324円 税込）」をいただいてみました。

中には金柑がごろっと。

酒粕のほのかな香りと金柑の甘酸っぱさがよく合います。お酒のケーキといってもよくある洋酒がふんだんに使われたようなものではないので、勿論酔うことはないですし、お酒が苦手な方でも全然大丈夫ですよ。（筆者はお酒が飲めません。）

白鶴酒造では、2024年8月23日（金）から2024年秋冬商品が販売されています。（商品ラインアップ参照）

また、2024年9月5日（木）、白鶴酒造資料館内にマイクロブルワリー「HAKUTSURU SAKE CRAFT（ハクツル サケ クラフト）」がオープン。SAKEの新たな可能性に挑戦しています。

白鶴酒造関連の記事は以前にもいくつか書かせていただきました。特に「白鶴酒造資料館」はおすすめです。

【神戸市東灘区】酒蔵内のシアターは必見！お酒が飲めなくても楽しめる「白鶴酒造資料館」

【神戸市東灘区】灘五郷でお酒を思う存分楽しめる「灘の酒蔵探訪 2022」

【神戸市東灘区】芸術に触れ灘の歴史を辿る秋のウォーキングラリー、白鶴酒造の施設を巡り甘酒と特典GET

この「酒蔵ソフトクリーム」も日本酒とコラボのスイーツですね。美味しいですよ。御影クラッセにある「白鶴御影MUSE」で販売されています。

10月2日（水）から神戸阪急で「HYOGO SAKE EXPO 2024」

神戸阪急では毎年このシーズン、清酒生産量日本一を誇る兵庫県の豊かな酒文化を紹介する人気イベント「HYOGO SAKE EXPO」を開催していますが、3回目となる今回は、兵庫の酒と美味を楽しむイベントとして内容をリニューアル。

お酒の試飲は全てチケット制（有料）とし、株式会社ワールド・ワン（本社神戸市）とコラボして、兵庫の酒と肴を楽しめるバーを特設。よりお酒を楽しめるイベントになりました。

2024年10月2日（水）～7日（月）の期間、神戸阪急本館9階催場で開催。詳細はこちら！

「灘の酒ケーキ」はありませんが、「.donut」（ドットドーナツ）が、辰馬本家酒造の「甘酒」を使用した甘酒ジンジャークリーム、神河町「ひよこジェラート」が、酒粕ジェラートなどお酒とコラボしたスイーツを販売。

お酒が好きな方は勿論、お酒が飲めない方でも楽しめる日本酒スイーツ。

ぜひ、神戸ベイシェラトンホテル、神戸阪急の「HYOGO SAKE EXPO 2024」でご購入くださいね。