【草加市】これまで培ってきた調理方法がこだわり。様々な経験を積まれた店主のラーメン店まもなくオープン
地域ニュースサイト号外NET(草加市)ライターのmi-koです！
今回ご紹介させていただくのは、まもなくプレオープンされるラーメン屋さん「麺や 旬香」。
東武スカイツリーライン 獨協大学前〈草加松原〉駅東口から徒歩4分、草加郵便局の向かいあたり、「肉蕎麦むね 草加店」の跡地にオープンされます。
「麺や 旬香」2023年6月20日(火)プレオープン！
「麺や 旬香」の店頭に掲示された貼り紙には、
1日80食限定 醤油らぁめん 塩らぁめん
数量限定 魯肉飯 日替わり丼
和玉(味付き替え玉3種)
ビール地酒等
などと内容が貼りだされていて、気になっていた方も多いはず。
実際にお店の方にお話を伺ってきました！
店主の山嵜さんは、高校生の頃から自分のお店を持ちたいという夢があり、これまで製菓、イタリアン、和食、お蕎麦屋さん、ラーメン店など様々なお店で経験を積まれてこられた方で、今までやってきたことを組み合わせたら面白いのでは？と、今回、「麺や 旬香」をオープンされます。
オープンされる「麺や 旬香」のメニューにはないそうですが、これまで山嵜さんが作ってこられたラーメン。
とても美しく、美味しそうですよね。
「麺や 旬香」のこだわりは、これまで培ってきた調理方法で作るトッピング。ローストビーフや鶏の調理方法にもこだわられ、特製ワンタンも２種類用意されるようです。
また、グランドメニューと限定メニューとメニューを分けられているお店が多いなか、「麺や 旬香」では、グランドメニューに季節の食材を使った限定メニューが取り入れられ、ラーメンとセットの丼ぶりには、日替わり丼、海鮮丼、親子丼、牛丼などが提供される予定です。
さらに、お客様に少しでも還元したいとラーメンに合う日本酒ミニサイズを350円で提供予定と伺いました。あまり日本酒を飲まない私も「ラーメンに日本酒が合う！」と聞いて、ミニサイズなら試して飲んでみようかなという気持ちになりました。
「地元・草加市のラーメンを盛り上げていきたい！」と意気込みをみせる「麺や 旬香」のプレオープンは、2023年6月20日(火)11時からプレオープン！
まずはプレオープンから1ヶ月程度はお昼のみの営業ということです。
女性が多い地域だからこそ選べるメニューをと考えられていて、女性も入りやすいお店になりそうです。
プレオープン日が近づいてきました！ 公式SNSではオープン準備の様子などが日々投稿されています。是非チェックしてみてくださいね！→「麺や 旬香」Instagram／Twitter
☆麺や 旬香様、お忙しいなか取材にご協力いただき、ありがとうございました！
【店舗情報】
「麺や 旬香」
住所：埼玉県草加市栄町3-3-21 霜田貸店舗
営業時間：(プレオープン)11時～15時(L.O14時45分)
