古き良き江戸の情緒と日本の首都TOKYOの魅力が凝縮され、
国内のみならず、海外からも注目を集める日本橋エリア。

東京観光の主要スポットを巡りきった方や、長期滞在する観光客にとって、
東京の新たな魅力を発見するにはうってつけの街です。

東京駅からも近い立地でありながら、落ち着いた雰囲気の空間で美味しい料理を楽しめるのも大きな魅力。

サラリーマンが行き交う土地ですが、近年はテレワークの普及もあり、
仕事のニーズにも応えるべく、カフェやワーキングスペースも増えてきています。

そんな日本橋エリアにて、
モーニングからディナーまで、さまざまなシーンで1日を過ごす際のヒントにすべく、
今回は6店舗ピックアップしました。

ぜひ、新たな日本橋の魅力の発見に、お役立てください。

以前にご紹介した日本橋編の動画はこちら。
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■動画で確認したい方はこちらから

1. bouquet

2022年9月に誕生した、パンが魅力のカフェレストラン「bouquet(ブーケ)」。

隣接の人気ベーカリー「BEAVER BREAD(ビーバーブレッド)」の姉妹店です。

東日本橋という下町エリアで、
食パンやメロンパンなどの日本のパンを、
割田シェフ流にアレンジしたパンはまたたくまに人気を博し、
2022年、bouquetが誕生しました。

馬喰町エリアの各駅から徒歩1分の好立地にあり、
コンクリート打ちっぱなしの壁にブーケが飾られたお洒落な外観。

店内に入ると、
コンクリートの壁という一見無機質な空間に、
マホガニー調の家具や電球のフロアランプ、
曲線型のカウンターなどが配置されて温かみのある雰囲気。

「ブーケ」の最大の特徴は、
冒頭に紹介した「ビーバーブレッド」こだわりのパンを使用した
フードメニューが楽しめること。

また「ビーバーブレッド」のパンを持ち込むこともできるので、
お好きなパンを購入して、
ドリンクと一緒に楽しむのも良いです。(ワンドリンク制)
今回オーダーしたのは
「ベーコンエッグサンド」と「エスプレッソ抹茶ラテ」。

卵の黄身がとろっとしたたる「ベーコンエッグサンド」は、到着した瞬間から食欲をそそります。

がっつりジューシーなベーコンの脂とふわとろ卵、そして、芳醇な小麦の香りとパンのサクサク食感が魅力的でした。
そして、「エスプレッソ抹茶ラテ」。

一見すると普通のラテのように見えるのですが、底には濃厚な抹茶が。

かき混ぜると抹茶が広がって、エスプレッソとミルクと溶け合います。

雰囲気の良さはもちろんのこと、パンの実力を感じることができるメニューぞろいのカフェでした。

2. REWARD COFFEE 茅場町店

「ちょっとした贅沢を日常に」というキャッチコピーのもと、
2023年9月、茅場町に誕生した「リワードコーヒー」。

大きなガラス窓とシンプルな雰囲気が特徴的な外観で開放的。

店内に入ると、木の温もりを感じられるような雰囲気が広がっています。

奥にはソファー調の長椅子もあり、ゆったりとくつろぐこともできます。

店内ではWi-Fiを利用することができ、
電源も完備されているので、この日もお仕事で利用されている方も散見されました。

リワードコーヒーのこだわりは、
焙煎後一週間以内の最も鮮度の高い珈琲豆を使用すること。

希少価値の高い豆を使用したハンドドリップで、
素材の味を楽しむのはもちろん、
一番人気の「塩キャラメルラテ」などで、
カジュアルにコーヒーの魅力を楽しむこともできます。

「リワードコーヒー」には、
シグネチャーとなるフードメニューが2つ。

1つ目は「キャロットケーキ」。

贅沢な素材にこだわった重量感のあるキャロットケーキには、
新鮮で甘みのある人参にシナモン・ナツメグなどのスパイスが加えられ、
一口含むとスパイスの深い風味が広がるとか。

香ばしいナッツと甘酸っぱいレーズン、
濃厚なクリームチーズのコーティングも
食感にアクセントを与えてくれています。

そして2つ目が「クロワッサン」。

今回は「りんごクロワッサン」と、
「アイスカフェラテ」をセットにしていただきました。

このクロワッサンにも並々ならぬこだわりが。

半日以上発酵させたフランス産バターをたっぷりと使用することで、
コクが深まった発酵バター特有の深みが感じられます。

歯を通して伝わってくるサクサク感と、
サンドされたリンゴのコンポートのしっとり感は
絶妙なコントラスト。

バターのじわっとした濃厚さが
リンゴの酸味をまるっと受け止めてくれるようで、
一度に沢山の風味・食感を楽しむことができるサンドでした。

季節ごとにも、様々なキャロットケーキやサンドが登場するので、
季節の変化を感じるために訪れるのも良さそうです。

3. COMFORT Stand 日本橋小舟町店

「日々立ち寄る。日々に寄り添っている。」をコンセプトに、
2019年、東京・汐留のイタリア街に第一号店をオープンした「COMFORT Stand」。

今回紹介する日本橋小舟町店は第2号店として2023年9月にオープンしました。

ゴールドの洗練されたロゴが特徴的で、
店内も暖かな照明とシンプルなインテリアがとても心地よいです。

木製の家具に、インダストリアル調のブラックが随所に使われ、
リラックスしたムードの中にもどこかキリっとした空気感。

電源・Wi-Fiも完備しており、
コーヒー片手にお仕事も可能。
日本橋で働くビジネスパーソンの間でも好評なようです。

丁寧なハンドドリップは、
豆本来の味わいに加え、
ロースター(焙煎士)のこだわり製法などを感じることができ、
コーヒーの奥深さを味わいたい方にピッタリです。

日本橋小舟町店では、
静岡にある、エートスコーヒーロースターズさんの
豆を取り扱っているとのこと。

生豆に近い浅煎りならではの新鮮さを大切にしている
エートスさんの豆をぜひ体験してみてほしいです。

期間限定で登場するオリジナルのパウンドケーキ、
定番のクロワッサンや、
武蔵境にあるチョコレート専門店
「chocolatier KAITO(@chocolatier_kaito)」が手掛ける焼き菓子など、
小腹を満たしたいときには、
コーヒーに合うフードメニューやスイーツもご一緒にどうぞ。

今回私が注文したのは、
「ベーコンマーマレードチーズクロワッサンセット」と「カヌレ」。

ベーコンを挟んだクロワッサンの上に、
たっぷりのチーズとマーマレード、
そして仕上げのブラックペッパー。

ベーコンにマーマレードという聞きなれない組み合わせですが、
甘い×しょっぱいのコンビネーションは絶妙。

他ではなかなか出会うことのできない味を楽しめました。

「カヌレ」はカリっとした表面に、
芳醇なコクのラム酒と甘い香りのバニラが効いた、
ふわふわもちもちの生地が美味しい大人のスイーツ。

セットでいただいたアイスのカフェラテも、
キリっとしたエスプレッソがしっかり効いた深い味。

コーヒーにこだわる「COMFORT Stand」ならではの妥協のない一杯でした。

4. Workspace & Bar 56

2024年8月、人形町にオープンしたワークスペース＆バー。

早朝から夜までワークスペースとして利用ができる魅力のスペースで、
もちろん電源完備&高速W-Fi完備。

実際に計測させていただいたところ、下りの速度が1.0Gbps以上と爆速でした。

他には、無料のモニター貸し出しができたり、
電話会議用の個室が2室完備されていたり、
何かと重宝する空間だと感じました。

そして、ソフトドリンクは飲み放題。
炭酸系やジュース、加えてコーヒーはアイス・ホット両方。
ワーキングスペース利用中は、飲み物に困りません。

また、スナックコーナーにはお菓子やカップ麺なども用意があるので、
小腹が空いた時の補給もバッチリです。

また、特徴的なのは、16時以降がバーをオープンする店。
朝から作業をして、夕方以降はお酒を飲みながら談笑。というのもいいかもしれません。

バーのメニューもとても本格的。

ウィスキーは特に充実していて、
ジャパニーズウィスキー含め、さまざま。

年代物も取り揃えているので、通の方でも満足できるはず。

もちろんビール類もクラフトビールを取り揃えていたり、とても充実しています。

なお、土日祝は、終日バータイムになっているようです。

また、お家計について、現金はNGなのでその点はご注意ください。

そして、もちろん予約も可能、お店公式LINEから予約できて、初回1時間無料！
公式Instagramからも確認できるので、ぜひチェックしてみてください。

個人的には1時間880円と比較的リーズナブルに利用できる点と、
丸一日いたとしても3,300円と上限がある点が嬉しく感じました。

参考程度ですが、普段私が個人的に使っている丸の内のTSUTAYA SHARE LOUNGEに比べると半額くらいの費用感でした。

5. Bridge COFFEE & ICECREAM

靖国通りと江戸通りが交わる浅草橋交差点、
その角に立つ濃紺のタイルと刻まれた白文字の「COFFEE」が印象的な建物に入居するお店が、「Bridge COFFEE & ICECREAM」です。

2017年に合羽橋から浅草橋へ移転オープンしたこちらのカフェ、
いずれの地名にも「橋」が入っていることから、
店名にも「Bridge」を入れたようです。

レトロモダンなビルは、
昭和初期の建造物をリノベーションして造られたもの。

東京大空襲で焼け野原になった中で残った、
数少ない建造物の一つ。

新しいビルがひっきりなしに建造される都内で、
戦禍を乗り越えた歴史を感じることのできるビルの存在は、
過去・現在・未来をつなぐ貴重な建物です。

「誰もが気軽に立ち寄れる公園」をイメージした店内は、
どのインテリアもこだわりが詰まっています。

湾曲が美しい木製のカウンター。
読書や作業が捗りそうな大きなテーブル席。
友人との語らいにちょうどいいテーブル席など。
シーンに合わせてご活用ください。

メニューは店名通り「コーヒー」と「アイスクリーム」がメイン。

そして、コーヒー系メニューは、
注文後に1杯分ずつ豆を挽いて淹れてくれるハンドドリップの本格派。

そんな中、今回は温かい「Latte」と、
アイスクリームの「Double」をコーンで注文。

アイスクリームは「Single」「Double」「Triple」から選ぶことができ、
季節によって異なったフレーバーが楽しめます。

数々のラインナップから今回は「ピスタチオ」と「パイナップルマンゴー(+50円)」をチョイスしました。

濃厚でねっとり重めの味わいが特徴的な「ピスタチオ」。
それとは対照に「パイナップルマンゴー」は爽やかなフルーツの掛け合わせ。

酸味のあるパイナップルと、
さっぱりとした甘みのマンゴーがちょうどよく交わり合い、
夏の終わりを楽しむにはぴったりのフレーバーでした。

「Latte」は丁寧に抽出されたエスプレッソに、
こっくり温かいミルクが合わさり優しいお味。

アイスクリームの甘みとエスプレッソのほのかな苦味、
ふわふわフォームミルクの相性がとても合いました。

6. 元祖担担麺と肉汁餃子専門店 人形町 天秤棒

中華一筋17年。
ミシュラン掲載店出身で毎日中華を食べる
「中華オタクシェフ」が織りなす料理と豊富なお酒が楽しめる中華料理店。

名物は店名にもなっている担々麺と肉汁餃子。

担々麺だけでも10種類以上の種類があり、
担々麺好きにはたまらないラインナップです。

辛さは種類によって異なりますが、
お好みで辛さ増しをすることも可能。

今回はその中から元祖　担々麺をいただきました。

最後まで飲み干したくなる中毒性のあるスープは、
いつまでも堪能したくなるほど。

数種類の香辛料をブレンドして作り上げた、
奥深い旨味ある辛さと香りにこだわった自家製辣油と、
厳選した胡麻をふんだんに使って仕上げた逸品は、
マイルドな辛さながら、
本格中華の味を引き出していました。

麺は創業70 年の老舗製麺所から、
理想の担担麺向けに特別に頂いた特殊麺。

滑らかさ、コシの強さ、食感、口当たり、スープとの相性がこだわりのポイント。

茹で時間も秒単位で何度も試行錯誤したという極上のバランスをご堪能ください。

もう一つの看板メニュー肉汁餃子はこだわりがたくさん。

手包み製法でしか生み出せない皮と餡のバランスを追及されており、
具がぎっしりつまった餃子は、食べた瞬間に
新鮮な野菜と豚肉の旨味が肉汁とともに溢れ出します。

一般的な餃子が約20gに比べ、
天秤棒の肉汁餃子はなんと約50gと通常の餃子の約2個分！

4個入りはお皿からはみだしそうな大きさ、
まんまるのフォルムがとても可愛らしかったです。

にんにく不使用なのは嬉しいポイント。

仕事の合間や次の日の心配もありません。

食べた瞬間に生姜の風味が広がり、タレ不要の美味しさです。

他にもよだれ鶏や肉団子など、酒のつまみになるおかずも多くあり、
餃子やおかずをお酒で楽しんだ後、
〆で本格的な担々麺を頼むことができるのは魅力的です。

ぜひ、こだわりの中華を味わってみてください！