湘南モノレール「西鎌倉駅」より徒歩10分ほど。

西鎌倉小学校前の交差点を左に曲がり、閑静な住宅街につながる西鎌倉並木通り方面に進んだすぐの場所に、ベーカリー「PINY パイニイ」西鎌倉店はあります。

パイニイは藤沢市片瀬山に本店があるカフェレストランも兼ね揃える有名老舗ベーカリーですが、こちらの西鎌倉店は支店でテイクアウトのみの店舗です。こじんまりとした店舗ですが、地元民から愛されており、種類豊富なパンに焼き菓子、デリカ、グロサリーなども販売しています。

パイニイのロングセラー商品であるアップルパイは、カリッと香ばしいパイに、中にはカスタードと、青森県産のりんごがぎっしり！ところどころにレーズンも入っており、「表面のカリッと」「カスタードのしっとり」「フルーツがゴロゴロ」のハーモニーが楽しい一品です。

温かい紅茶を淹れて食べたいところですが、この日は記録的な猛暑。冷たいレモネードと一緒にいただきました。

また、こちらのレーズンパンは表から見てもレーズンがぎっしりです。

が、中を開けると、さらに、ぶどう、ぶどう、ぶどう！！

生地の部分を余すことなくレーズンがぎっしりと詰まっています。

レーズンパン好きの方は嬉しいため息が出るのではないでしょうか。

たまに、中を開けるとレーズンが申し訳ない程度に入っている「残念レーズンパン」を見かけることがありますが、これはもう、こちらがごめんなさい！　と謝りたいレベルにレーズンがぎっしりです。

生地もふわふわで柔らかく、大満足の一品です。

「贅沢生食パン」は、パイニイ一押しの食パン。

他のパンとは一線を画すその食パンは、ほんのりと黄色い色をしています。それは、バターとたまごをたっぷりと使用しているからなんです。

まるでスイーツのような甘い口溶けで、ふわふわで柔らかく、トーストせずにそのままで充分美味しいです。

こだわりがたくさん詰まった湘南のベーカリー「パイニイ」ぜひ行ってみてくださいね♪