小倉北区南が丘、村崎川沿いに店を構える「リュウリュウ」は昨年４月にグランドオープンした豚骨ラーメンの人気店です。

店内はカウンターが10席と2人掛けのちーさなテーブル席が一つ。入店すると若い男性スタッフ3人が元気な声で迎えてくれました。

笑顔の接客が気持ちいいですね。

注文は、券売機で食券を買うシステムです。

豚骨ラーメンはノーマルな白ラーメンと辛味みそが添えられた赤ラーメンにチャーシュー麺(白・赤)、元祖超チャーシュー麺。

「超」が付くチャーシュー麺に興味をそそられましたが、ここはデフォルトの白ラーメンを注文しました。

ラーメンよりもボタンが大きい炒飯が存在を主張していたので、サイドメニューとして「半チャーハン」も追加。

チャーシューがでかい！熱々で豚骨の香りがただよう白ラーメン

しばらくして提供されたラーメンには炙りチャーシューが2枚入っていました。その大きさは丼の半分以上を覆うほどです。

その他の具材（多めのきくらげとネギ）で麺が見えません。豚骨の香りが食欲をそそります。

スープはクリーミーでまろやかな口当たりの良い豚骨スープです。濃厚なコクがありながら、後口がすっきりしているので最後まで飲み干せます。

麺は細麺のストレート。のど越しが良くもちもち感もありスープがしっかり絡んでいます。

豚骨スープのコクと小麦の風味が口の中でバランスよく融合してかなり旨い。具材のきくらげはコリコリしていて食感のアクセントになっています。

濃厚なスープは麺だけじゃなく、大きなチャーシューとも相性抜群です。

炙りチャーシューは、香ばしさを感じながらも肉感があって旨味が噛むほどにあふれてくる絶品。

スープの旨味が肉の味を引き出して絶妙なバランスでラーメンのクォリティを引き上げています。

旨さトップクラスの炒飯はラーメンスープにも合う！

チャーハンは香ばしさとスパイジーな刺激が合体して押し寄せてくる抜群な旨さです。風味が良くてご飯もパラパラ食感。

チャーシューがたくさん入っていて、今まで食べたチャーハンの中でもトップクラスの美味しさです。さらにラーメンスープとの相性も抜群。

小チャーハンなんだけど結構なボリュームがあるのでお腹いっぱいになりました。

とんこつラーメン　リュウリュウ