八幡東区春の町に見せを構える「宝来軒」は地元でも人気の老舗ラーメン店です。このお店の一番は何といってもワンタンメン！評判の一杯を食べてきました。

イニシエ感のある看板は八幡から小倉に向かう道路沿いで良く目立ちます。駐車場はないので近隣のコインパーキング（100円／30分）へ。

八幡で30年になる老舗！店内は清潔で落ち着ける雰囲気

店内はこぢんまりとしていて座席は厨房を囲むように設置されたL字型のカウンターのみ。8人くらい座れるでしょうか。

メニューはシンプルで各種ラーメンとワンタンにおにぎりのみ。ラーメンの種類はワンタンメンとチャーシューメン、メンマラーメンです。

この日はもちろんワンタンメン(800円)を注文。

夏になると冷やし麺類も人気ですが、女将さんに伺うと「一度チャレンジしようとしたけれど結局やめました」とのこと。

女将さんに伺うと、ラーメンを提供し始めてからは40年になるそうで、以前は小倉で営業していたようです。

「ここではもうじき30年です」と話す女将さん。笑顔がステキで気さくな女性です。

具材たっぷり！これが噂のワンタンメン！

しばらくして登場したワンタンメン。丸っとしたワンタンが５切れとチャーシューが3枚、たっぷりのネギと海苔がトッピングされています。

まずはスープをひと口。とろりとしたクリーミーな舌触りで塩味はそれほど強くなく、豚骨のコクが後からじんわりやってきます。

どちらかというとあっさり系なので全部飲み干せそうなスープです。

麺は中太のストレート麺。少し黄色が濃いのは玉子麺を使っているからだそうです。

硬さはそこまでありませんが噛み応えは十分で喉ごしが良く、なによりスープが絡んで豚骨の風味が伝わってきます。

手作りワンタンとチャーシューがアクセントに

ワンタンは柔らかでとろみのあるころもの舌触りが良くて、中の餡の味が主張していてとっても美味しい！スープとの相性もバッチリです。

チャーシューも塩加減が抜群で味がしっかりしているので、滑らかなスープの旨味に絶妙なバランスでアクセントになっています。

この、ワンタンとチャーシューのコンビは最高ですね。

夏の暑い時にエアコンがきいた涼しい店内で熱々の一杯をいただく！スタミナがつく最高の一杯でした。

久留米ラーメン「宝来軒」