【草加市】数時間で売り切れることも。是非リベンジしていただきたい皮から餡まで美味しい中華まん。
今回は、オープン前から注目を集めた中華まん専門店「肉まん研究所」をご紹介します！
東京都荒川区にある1号店は、オープン1年半であらゆるメディアに紹介されている人気店。今回、草加市に2号店目がオープンしました。
当初は、2月9日（水）グランドオープンかと思っていたのですが、店頭に今後のスケジュールが貼り出されていて、2月9日（水）からプレオープン期間だったようです。
2022年2月15日（火）グランドオープン！
プレオープン初日、開店時間のお昼12時に合わせて行って来たのですが、開店5分前にはすでに10人ほどの方が並んでいて、開店時間には、30人ほどの方が並ぶ長蛇の列となっていました。
数分待って店内へ。ずらりと並んだ美味しそうな中華まん。
かわいいタイルが貼られたカウンターには、お持ち帰り用セットも用意されていました。
今回は、「ぶたまん」とイチ押しの「四川味噌肉まん」をいただいたのですが、噂通りの美味しさでした！
このツヤツヤとした肉まん、まず皮が美味しい！ ほんのり甘みがあって、もっちりしていて弾力があります。
ぶたまん
しっかりとした味付けされた肉肉しさを感じられる餡が入っていて、レンコンのシャキシャキとした食感もたまらない！ 小ぶりながらも食べ応えがあります。
四川味噌肉まん
四川と名がつくので辛いのかなと思いましたが、ほんのり後味がピリッとする程度。旨辛な味噌と甘みのある皮が絶妙に合います！
他にも、食べ比べたい気持ちから、7個入りの持ち帰りセットも購入しました。（冷蔵で5日間、冷凍で30日間保存可能）
持ち帰り7個セット
ぶたまん2つに、四川味噌肉まん、キノコまん、さつまいもまん、チーズ麻婆まん、あんまんが1つずつ入っていて、全ての味をおうちにいながら楽しめるセットです。
手軽に買えるコンビニの中華まんと比べても差は歴然！ 「肉まん研究所」の中華まんは、皮から具までしっかりと味わうことができるんです。
早い時間からオープンされているので、朝ごはんにはもちろん、おやつに、手土産にもおすすめです。
また、プレオープン期間中に何度か足を運びましたが、午前中の間に売り切れの商品が出てしまうこともありました。
「肉まん研究所」の中華まんは、全て手作りの為、ご希望の商品が購入後出来ないこともあるかもしれませんが、手作りだからこそ美味しい。売り切れだった場合は是非、リベンジしていただきたいと思います。
【店舗情報】
「肉まん研究所」
住所：埼玉県草加市氷川町37−20
営業時間：9時〜20時
