戸畑区の九州工業大キャンパスから、九州工大前駅に向かう九工大前通りに新しくオープンした「麺や千樹」。クリーミーな豚骨スープが特徴のラーメン専門店です。

お店は国道199号線の九工大前交差点から少し九州工大駅側に少し入ったところにあります。オレンジの壁に大きく書かれた「千樹」の文字が目印。

こぢんまりとしたお洒落な店内に個性的なメニュー

店内はこぢんまりとしていますが、レンガを重ねた壁の模様やかわいい猫の人形などが飾られていてお洒落な雰囲気。カウンターにテーブルで10人程度が入れます。

メニューは5種類のラーメンとカレーとシンプルです。

名前が個性的でラーメンが「千樹の奇跡」チャーシュー麺は「肉の奇跡」とネーミングしてあり、他にもやまかけラーメンが「白の奇跡」辛味噌ラーメンは「赤の奇跡」と趣があります。

デフォルトの「千樹の奇跡」を注文。千樹カレーも気になったので、小カレーが付いたCセットにしました。

真っ白なスープにおどろき「千樹の奇跡」

見るからにクリーミーなラーメンが出てきました。ここまで白いスープはあまりお目にかかれません。

ひと口飲むと予想以上にクリーミーですが、後から豚骨の深いコクを感じます。これは一度嵌ると抜け出せなくなりそうな美味しさです。

麺は中太麺で縮れというよりウェーブがかかった感じ。コシもあり噛み応えがあります。スープと良く絡んで麺自体の味とスープの折り合いが絶妙です。

大き目のチャーシューは厚くて脂の甘味が楽しめるタイプ。かなり食べ応えがあってスープに合っていて美味しい。

味変に辛子高菜やニンニクを入れると、さらに深い旨味が出てきます。このスープはニンニク醤油などの調味料とも相性がとてもいいです。

千樹カレーは必食ですね！

小カレーがまた美味しい。ひと口食べると最初は「甘口かな」という感じですが、徐々に旨辛味に変化していきます。これはうまい！千樹カレー単品も十分満足できそうです。

スタッフの明るい声が店の良い雰囲気を醸し出しています。もちろん対応はテキパキとしていて気持ちが良い。メニューの中のあごだし中華そばも気になります。