八幡の雄！北九州とんこつラーメンの名店「麺処一善」は国道199号線二島駅近くに暖簾を構えています。場所は、二島一丁目交差点を少し南に下った道沿いです。

店内はとても広く清潔な空間です。厨房の周りにL字カウンター。テーブル席もあります。

オーナーや店長の元気な声で迎えてもらえました。雰囲気も良くて接客は丁寧です。

ラーメン650円は安い！

メニューはラーメンにチャーシュー麺。数量限定であっさり味の塩とんこつラーメンと坦々麺があります。基本のとんこつラーメンは650円とリーズナブル。

学生さんにはさらに割引と良心的です。

通常のラーメン（650円）にトッピングでお店自慢の味玉(100円）をを注文。スープをライスでも味わいたくて小ライスを追加しました。

スープのコクと切れは全ての具材とベストマッチ

少しして提供された味玉ラーメン。大きめのチャーシューやきくらげ、ネギと並んだ味玉は鮮やかな黄身が美味しそうです。

まずはスープをひと口。「わっ！これうまい！」少しにんにくの香りのするスープは思わず声が出るほどの美味しさです。

拳骨のみを10時間以上も煮込んだスープは、臭みもなく濃厚な旨みだけが味覚を刺激します。しかも、後口はすっきりと切れがあります。

ストレートの中細麺は絡んだスープの旨みと相まってとんこつの風味があふれています。硬さのリクエストには普通と答えましたが、硬めでも良いかもしれません。

しっかり味付けされた肉厚のチャーシューとスープも良く合います。口に含むと肉の旨みと脂の甘味が広がり食べ応えあり。

味玉は味宝卵を使用しているとのこと。新鮮で濃い味の黄身はとろりとして舌触りも抜群。甘辛い絶妙な味付けが最高です。

オーナーに塩とんこつラーメンのお話を伺うと、あっさりしたスープで女性にも人気があるそうです。関西方面から出張で来られたお客さまにも好評だとか。

専用駐車場は店の裏側に

車で行っても専用駐車場があるので安心です。場所は店舗の裏側。199号線側から路地に入ると、店舗の前を通り過ぎて次の信号を左折してすぐです。

麺処一善