八幡東区の枝光駅近くのショッピングパークにうどんと定食が美味しい「粋麺や」があります。共用の広い駐車場があるので車で訪れても安心です。

広めの店内にはカウンターが10席、こあがりもあり座敷席で食事が楽しめます。

メニューには各種うどんと、うどん定食をはじめとした定食類が並んでいました。定食かうどんか悩みましたがうどん定食の次に書いてあったチキンカツ定食（900円）を注文。

定食には小うどんが付いています。

しばらくして提供されたチキンカツ定食。

ネットで紹介する話をすると「そんなたいしたもんじゃないよ」と謙遜しながら笑顔を見せるスタッフに好感が持てました。

小鉢に合馬のたけのこ

小鉢で出てきた「たけのこ」の煮物を見ていると「合馬のたけのこですよ」とスタッフの笑顔。

合馬のたけのこといえば北九州名産の1つで京都や関東に出荷しているブランドたけのこです。しかも今はたけのこの旬ですね。

聞いたところによると、オーナーが所有している山で採れたものだそうです。感心していると「もっと食べますか？」とサービスで一つ追加してくれました。

大きなチキンカツはジューシー

大きなチキンカツは注文を受けて揚げるので熱々がいただけます。ころもはサクサクとした食感で、中の鶏肉はジューシーで柔らかい。

とんかつソースをかけなくても、ころもの味と歯触りで十分楽しめます。

出汁のきいたスープにうどん麺の食感がいい

うどんのスープは透明感がありますが出汁がきいていて見た目より少し濃い感じで美味しい。塩味も良いあんばいなので飲み干せそうです。

麺は中太で少しコシのあるタイプ。表面はつるつるとして喉ごしも良くスープとよく絡みます。

スープだけ飲んだ時は少し濃いと感じましたが、麺と一緒に食べるとバランスが取れた美味しさになりました。

甘くて瑞々しいたけのこの煮つけ

小鉢のたけのこは柔らかく煮てあって美味しい。サクッとした食感と甘い風味が味覚を刺激します。

聞けばうどんの出汁で煮込んでいるそうで、深い旨みを感じます。

粋麺や