門司駅から国道３号線を大里方面に走らせると、左側に「札幌ラーメン」の看板が見えてきます。このお店が、門司駅界隈のラーメン激戦区を勝ち抜いてきた「時計台」です。

メニューはシンプルで、味噌・醤油・塩・カレーの４種類のラーメンとおにぎり。それぞれのラーメンはバター入りも選べます。

店内は小ぢんまりとしていて、4人掛けのテーブル席が２席とカウンター。14名は入れそうです。清潔で過ごしやすい落ち着いた雰囲気がいいですね。ご夫婦で切り盛りされています。

大盛りの量にびっくり！バターの大きさに２度びっくり！

迷った末に塩バターラーメンの大盛りを注文。

しばらくしてカウンターに置かれたのは、小ぶりの洗面器サイズの大きさの器に、大量の麺が投入された「大盛り塩バターラーメン」です。

正直言って麺の量には驚きました。話を聞くと「大盛りは麺２玉」だそうです。さらに器の中に通常の厚みの倍はあると思われる大きなバターが入っています。

バターのまろやかな味わいと鶏ガラスープがベストマッチ

バターを溶かすと良い香りがしてきました。

スープは塩味の効いた鶏ガラスープ。あっさりしていながらも独特のコクがあります。

もやしが良い仕事をしていて、スープにシャープな味わいが加わってとてもいい感じ。

中細麺に溶けたバターとスープが良く絡む

麺は中細のストレート麺。噛み応えもあり小麦の風味も感じます。バターの溶け込んだスープが良く絡んで抜群に美味しいです。

スープの表面が油で覆われているためでしょうか、最後まで熱々で食べられました。

マスターのお話を伺うと、この界隈には北海道出身の人が多いそうです。北海道の人は、味噌ラーメンをあまり食べないと言っていました。

暑い夏の日に熱々の札幌ラーメン。汗をかきながらでもおすすめしたい一杯です。

札幌ラーメン　時計台