新緑が、まぶしい5月から6月、バラの花が美しく咲き誇るこの時期にピッタリの華やかなお菓子がスペインから来日しました。それは、バラの花弁を使ったグルメなポテトチップス「ラ・ヴィ・アン・ローズ」です。

名前は、伝説の歌姫エディット・ピアフの代表曲「ラ・ヴィ・アン・ローズ(バラ色の人生)」に由来しています。今回は、先月4月にプラザで発売されたばかりのスペインの輸入菓子をご紹介します。

価格と概要

• 原材料：ジャガイモ（遺伝子組換えでない）、ひまわり油、マルトデキストリン、海塩、バラの花弁/香料、酸味料。
• 原産国名：スペイン
• 輸入者：株式会社 山本商店（神戸市中央区）

このポテトチップスのメーカーは、2004年に設立された製塩会社『サル・デ・イビザ社（SAL de IBIZA GmbH）』です。

原材料には、ユネスコの世界遺産に登録された自然保護区『イビサ塩田自然公園』で収穫された高級塩「フルール・ド・セル」を使用。それは、地中海で最も美しい海とも言われる島で採れた海水を太陽の力で自然濃縮させて作られるため、とても上品な味わいが特徴です。

バラの花弁が加える魅力

この高級塩とともに、“バラの花弁”がアクセントとして加えられているのが「ラ・ヴィ・アン・ローズ ポテトチップス」です。

バラの花言葉は「愛」と「美」、そして「富」と「繁栄」など、良い意味が込められています。

可憐な赤い花弁が愛らしいアクセントになっているこのポテトチップスは、まさに『バラ色の人生』を感じさせてくれる一品です。

ポテトチップスの特徴

やや細長い形状が特徴のこのポテトチップスは、ヨーロッパの細長いジャガイモ（アグリア種）を「ひまわり油」でカリッカリにあげた後、塩をひとつまみ加えて、ジャガイモのうまみを最大限に引き出しています。上品な塩味が広がった後に、バラの華やかな香りがエレガントに薫り、塩を効かせたコクのある味わいに仕上がっていました。

楽しみ方とおすすめの組み合わせ

意外にもジャガイモの香ばしさにバラが負けず、しっかりと美味しさも伝わり、食感もサクサクしていておつまみにもピッタリです。

一つ一つ丁寧に作られた味わいは、情熱の国スペインならでは！

料理の最後に味を調整する「決め塩（一番塩）」として使う高級塩を使用しているのが、おいしさの秘密ではないでしょうか？！

甘酸っぱいイチゴやブルーベリーなどの果物と一緒にいただくのもオススメです。バラの香りと塩味、果物の酸味が絶妙な味の調和を生み出します。乾杯を祝うシーンにも映えると思います。

購入情報と他の製品

本場スペインのお土産として、または大切な人へのギフトとしても！　限定入荷の“バラ色の至福”をぜひお試しください。

また「ラ・ヴィ・アン・ローズ」の他に、塩の味を純粋に味わう「フルール・ド・セル 45g　378円（税込）」も発売中です。

サル・デ・イビザのポテトチップスは、「ナチュラルローソン」や「プラザ」で取り扱いがありますので、ぜひ店頭で手にとってみてくださいね。