ヤマクニ水産炭火焼き「ひもの食堂」の干物は自宅で焼いてもふっくらしていてとても美味しいです。

ヤマクニ水産の炭火焼き「ひもの食堂」の店内に入ると芸能人のサインが飾られていました。テレビ番組で取り上げられている有名店であることがわかります。

お店の正面には、自宅で調理するひものが販売されていました。自家製まぐろ角煮、焼いてあるひものがありました。焼いてあるのでそのまま食べられて、とても便利です。

反対側のケースには銀だら、とろさば、特大真いかなどのひものがありました。どれも大きくて食べ応えがありそうです。

ひものは他にも、しまほっけ、真あじ、金目鯛、真いわし、金目鯛肩身、カラスカレイ醤油干がありました。種類が豊富で迷ってしまいます。

真いわしのひものを購入し、自宅で焼いてみました。身がとてもふっくらとしていて、皮はパリッとしていました。食べてみると、塩麹が効いていて旨味がとてもしっかりとしていました。無添加・無着色なので、安心して食べることができます。

【店舗情報】

ヤマクニ水産炭火焼き「ひもの食堂」

住所：静岡県焼津市八楠１丁目3−１７