現在(※記事作成時2023年8月30日時点) 全国に、43店舗を展開する滋賀発の人気焼肉チェーン店「近江焼肉ホルモンすだく」さん。

その、「近江焼肉ホルモンすだく」さんの新業態のお店、「完全個室 焼肉すだく浮世亭」さんが、2023年8月29日にオープンしたことが分かりました！

お店がオープンした場所は、栗東市辻、国道8号線沿い。

2023年5月に閉店されたことを記事でもお伝えしていた近江牛焼肉専門店「万葉栗東店」さんの跡地です。

筆者は、オープン日の前日である2023年8月28日の夜に現場の様子を確認＆撮影に行ってみました。

その時の様子が、こちら↓。

お店は、スーパーマーケット「スター栗東辻店」の店舗近くにあり、駐車場も広くとられています。

今回オープンされた「焼肉すだく浮世亭」さんは、高価格帯の新ブランド。

海外市場の展開を前提に開発した焼肉店ブランドで、グローバル進出を目指しているとのこと。アルバイトの時給も世界基準の1時間2,000円なんだとか！

国内のファミリー層をターゲットにする「近江焼肉ホルモンすだく」に対し、新業態ではお祝いや慶事利用を狙い高価格帯に設定しているようです。

滋賀県JR守山駅前にオープンした1号店から始まった「近江焼肉ホルモンすだく」さんのその後の出店ペースは目を見張るものがあり、現在、(※記事作成時2023年8月30日時点) 北海道から沖縄まで全国43店舗(直営店：15店、FC店：28店)を展開しています。

今年2023年2月には、草津市矢橋町に「焼肉すだく家族亭草津浜街道店」がオープンしたことも記事でお伝えしていました。

今回のお店は今までとは異なるコンセプトのお店なので、気になる方も多いのでは？

海外進出も見据えているという新業態の店舗の1号店が、草津・栗東エリアにオープンというのは嬉しいですね！

気になった方は、是非チェックしてみて下さいね♪