摂津市鳥飼地区で江戸時代から栽培されている茄子をご存知でしょうか？
それは・・・、鳥飼なすです。

なにわの伝統野菜として登録されているのですが、この度、摂津市の飲食店がオリジナルの鳥飼なす料理を作られます。

皮が柔らかく、肉質は甘味があり緻密で、煮くずれしにくいと言われており、田楽や煮もの、焼きもの等の料理に向いているのだとか。

幻の伝統野菜である鳥飼なすのオリジナル料理を食べて投票しましょう！
鳥飼なすONEグランプリの参加店舗は21です。

あなたが食べた鳥飼なすの料理で、「推し」と思うお店に投票するスタイルです。投票した方の中から抽選で、摂津特産セットがプレゼントされるらしいですよ！

開催期間は2023年7月20日〜31日までです。是非とも21店舗すべてのオリジナル鳥飼なす料理を食べたいところです。

また開催期間中に、オリジナル鳥飼なす料理とWE米（ウィーマイ）料理を食べて、各店舗にあるチラシにスタンプを押してもらいますと、参加者全員にプレゼントがもらえるのだとか。（WE米とは、JA北大阪が商標を持つスーパー玄米で、食後の血糖値の上昇を穏やかにする機能性表示食品です）　
※WE米を提供する店舗は11店ですので要確認です。

各店舗はどのような味付け、アレンジをされるのでしょうか。楽しみですね。

鳥飼なすONEグランプリ公式サイトはこちら>>

摂津市商工会
住所：摂津市南千里丘4-35 3階
TEL：06-6318-2800