小倉北区真鶴九州歯科大学の隣に「お食事処はればれ」があります。

以前からお店のネーミングが気になっていて今回やっと訪問。夜は居酒屋も営業している人気のお店です。

雰囲気の良いうどん居酒屋

広くて清潔な店内には厨房に面したカウンターとお座敷席。掘りごたつ式のテーブルもあってくつろげます。

2人の女性スタッフは優しくて明るく元気な声が飛び交います。雰囲気良いですね。

1人でしたが「お好きな席にどうぞ」と笑顔で対応してもらえたので遠慮せずにお座敷のテーブル席へ。

テーブルに置かれた昼メニューの中から「おすすめ」と書かれた肉うどん（700円）を注文。トッピングは悩みましたがちくわの磯辺揚げ（150円）にしました。

肉の量が半端ないスタミナ満点の肉うどん

しばらくして提供された肉うどん。熱々のスープの良い香りが食欲をそそります。たっぷりのネギと多めの肉が麺を覆っていました。

ちくわの磯辺揚げは別皿で提供。おろし生姜も付いています。

出汁のきいた甘辛いスープ。今まであまり経験したことがないスープです。いわゆる肉肉うどんのような濃い醤油味でもないし透明なスープでもありません。

その中間の程よい甘辛さがとても良い。

麺はもちもちで弾力とコシがあります。柔らかいうどん麺ではなく、しっかり存在感のある噛み応えです。

スープが良く絡んでいて麺の色が少しスープ色に染まっています。スープと麺のコラボが絶妙でうどん全体のバランスも良い。これは美味しい！

肉の量はかなり多く食べても中々なくならないほど。甘く煮つけられた肉は脂身も甘く噛めば噛むほど旨味が出てきます。

ちくわまるごと1本の磯辺揚げ！生姜で味変も！

ちくわまるごと1本を半分に切って揚げた特大の磯辺揚げはころもの香りとサクサクの食感がたまりません。スープに少し浸すとジューシーでまた別の美味しさ。

途中でおろし生姜を入れると風味にエッジがきいてスープの旨味が強調されます。ボリューム満点の肉うどん。大満足でした。

夏向きの涼し気な新メニューとして冷やし肉玉うどんとざるそばも始めたようです。

帰り際にスタッフにお話を伺うと、夜は18時から別のスタッフが来て居酒屋営業を始めるそうです。昼の時間も15時までと長いので休む暇ないですね。

お食事処　はればれ