「大通ビッセ」の4階に2024年11月8日（金）「真御膳そば 葉実皮」「創作酒肴 磁石」がオープンしました。

「大通ビッセ」は中央区大通西3丁目、地下鉄「大通駅」からすぐの場所にあるショッピングモールですよ。

こちらの店舗は昼はそば屋さん、夜は創作居酒屋として営業しているそうです。

オープン日は入り口にたくさんの人が並んでいましたよ。またお祝いのお花も届いており、お店の前はとても華やかな様子でした。

「葉実皮」のおそばは上質更科粉（御膳粉）を主体に、そば本来の風味を持つ甘皮と「そばの葉」をブレンドした「そば全てを使うこと」にこだわったおそばだそうです。

「真御膳そば 葉実皮」でのランチは打ち立てのおそば、また「創作酒肴 磁石」でのディナーでは天ぷらや野菜串、自家製豆腐等、和をメインとしたオリジナルメニューが出るそうなので、その時の気分でお食事を楽しむことができますよ。

「大通ビッセ」の中に入っているということで、お友達や友人とのランチやディナーに気軽に利用できそうですね。また札幌駅前通地下歩行空間から直結なのでアクセスも抜群です。ぜひ足をお運びくださいね。

▼「真御膳そば 葉実皮」「創作酒肴 磁石」

住所　中央区大通西3丁目　大通ビッセ 4階