ボンジュール・ア・トゥース（みなさん、こんにちは！）

7月14日は、フランス革命記念日バスティーユ・デー、別名「パリ祭」です。一度は行ってみたい憧れの国・地域ランキング上位のフランス。その華やかな雰囲気を味わいたい気分になりませんか？

そこで今回は、輸入菓子マニアのタマ・アニが、パリ祭を楽しむ際のお供として、一生に一度は行きたい世界遺産フランスの『モン・サン＝ミシェル』名物ビスケット（サブレ）を日本でも楽しめるという素敵な情報をお伝えします！

■商品情報

今回ご紹介するラ・メール・プラールのサブレは、４タイプのサイズで発売中。

ポケットパック 6枚（6枚ｘ1袋）

標準小売価格:248円（税込）

チョイ食べ用に便利なポケットサイズの6枚入り。

ノーマルタイプ 16枚（8枚ｘ2袋）

標準小売価格:518円（税込）

一般的なタイプ。合計16枚でボリュームもしっかりあります。実売価格:399円～516円（税込）。

リミテッド缶 12枚（3枚×4袋）

標準小売価格:1,134円（税込）

手のひらサイズのブリキ缶は、可愛らしくてちょっとしたプレゼントに最適。また、中に入っているサブレは、鮮やかな赤いパッケージで華やかに包まれています。

コレクター缶 32枚（8枚×4袋）

標準小売価格:1,998円（税込）

ブリキ缶を食べた後に色々使える大きめのサイズ。大事なシーンでの贈答用として重宝します。

■モン・サン＝ミシェルの老舗「ラ・メール・プラール」って？

今から1300年以上前に建てられたフランス西海岸ブルターニュ地方の「モン・サン＝ミシェル（Mont Saint-Michel）」といえば、絵葉書のように美しいカトリックの修道院で、ユネスコの世界遺産（複合遺産）にも登録されています。

その建物の入り口にある老舗レストラン「ラ・メール・プラール」は、ごぞんじですか？
ここは、1888年創業の歴史深いお店で、サブレ（ビスケット）が絶品と観光客に大人気です。

実は、このお店には素敵な創業秘話があります。創業者のアネット・プラールさんは、疲れ切った巡礼者のために、消化に良く栄養たっぷりのふわふわオムレツ「マザー・プラールの有名なオムレツ」を考案。

そのアネットのオムレツが大評判を呼び、食堂＆宿屋として大成功。そして、お土産用に作られたのが、今でも愛されているサブレなんです。

■フランス革命記念日って？

ところで、7月14日がフランス革命記念日（別名：パリ祭）なのは知っていますか？

1789年7月14日、パリ市民がバスティーユ牢獄を襲撃したことをきっかけに、フランス革命が本格的に始まりました。

この日は、フランス共和国の誕生を祝う建国記念日として、パリのシャンゼリゼ通りでは、軍事パレードが行われ、夜にはエッフェル塔周辺での華やかな花火など、みんなで「自由・平等・博愛」の精神を盛大に祝います。

「Liberté（自由）, Égalité（平等）, Fraternité（友愛）」青・白・赤のトリコロールの国旗と、フランス共和国を象徴する女性像「マリアンヌ」。

■ラ・メール・プラール サブレの特徴

厚さは、５ミリ前後。
“アネット・プラール”のオムレツのように、惜しげもなくフレンチピュアバター（22%）と卵（2.9%）を使った、贅沢な薄焼きのビスケットです。

花形に模られた生地は、綺麗にカラメリゼになって輝きを魅せ、創業年【1888】の文字が、くっきりと見えます。

・至福のひとときを

しっかり焼いた生地は、サックサク。とっても良い歯応えです。特に表面は、カリッと香ばしさがあふれます。そしてバターたっぷりの風味豊かな香り、甘じょっぱくも、コクがしっかりと口の中に広がるおいしさ。

薄いのに、強い甘みと塩気のコクがしっかりと感じられます。さすが本場フランスの発酵バターをふんだんに使用しているだけのことはあります。

・サブレーの特徴

ちなみに「Sablé（サブレー）」とは、フランス語で「砂」の意味を指し、その名のとおりホロッ、サラッと口の中で溶け、あとを引きません。

また、このサブレ・ピュールブールは、3種類あるラ・メール・プラールシリーズ（サブレ、ガレット、パレ）の中でも生地が一番薄く、サブレが初めての方でも、食べやすいのが特徴です。

■フレンチなアフタヌーンティー

バターや卵の風味が、しっかりした味わいで、ティータイムにピッタリ！

コーヒーや紅茶と一緒に食べると、まるでフランスのカフェに来たみたい。忙しい日々の中で、ちょっとしたご褒美タイムにいかがでしょうか？

■自分の好みに合わせてアレンジを楽もう

レーズンバターサブレ

薄い生地を活かし、サブレの間にレーズン＆バターをサンド。サブレのサクサクとした食感と、レーズンの甘み、そしてバターのリッチな風味が、絶妙に調和したお菓子に大変身。

アイスクリームサンド・サブレ

サブレを2枚使い、その間にお好きなアイスクリームを挟みましょう。バニラ、ミントチョコレート、ストロベリーなど、さまざまなフレーバーを楽しむことができます。暑い季節にぴったりのスイーツです！

■日本で買えるお店

ラ・メール・プラールのクッキーは、美味しいコーヒーや輸入食品を取り扱う「ジュピター」、株式会社ヤスノの「Food warehouse」などの店舗で取り扱いがあります。

また、イオン系列の「カフェランテ」、各スーパーマーケットの輸入菓子コーナーでも見つかるかもしれません。気になる方は、ぜひお近くの店舗を訪れてみませんか？

■フランス気分を楽しもう！

7月14日、お家でこのビスケットを食べながら、フランス映画を観たり、シャンソンを聴いたりするのも素敵ですよね。パリ祭の花火の動画を探してみるのも楽しいかも。

歴史の深い「ラ・メール・プラール サブレ」を味わいながら、フランスに行った気分で、ちょっぴり優雅な一日を演出してみてくださいね。ボナペティ！（美味しく召し上がれ！）