伊勢原市東大竹にある和食店の「和膳照國」。
伊勢原駅南口から徒歩19分と少し距離がありますが、広い駐車場がありますのでお車での来店も安心です。
コース料理注文のお客様は、送迎バスの利用も可能で、飲酒をされる場合でも行き帰りの心配なく、お店を利用できます。（下限人数あり。要予約。）

創業は1980年。
創業当時は現在とは違う場所で営業されていたそう。
お寿司屋さんとして、鰻屋さんとして、営業スタイルを変えながらお店を続け、現在はお寿司や鰻、様々な和食メニューを提供されています。
入口のドアを扉を開けると、「これぞ、日本！」な雰囲気。
海外からのお客様もとても喜びそうな、純和風スタイルの店内です。

席は少人数から大人数まで、対応可能。
目の前で板前さんがお寿司を握る様子が見られるカウンター席、おすすめです。

２階には、古き良き日本を感じるお部屋も。
囲炉裏は、日本人であってもそう見る機会はありませんよね。
大人には懐かしく、子どもたちは新鮮に感じる心地よい空間でお食事を楽しめます。

この日は特別に、鰻をさばく様子も見させていただきました！
「和膳照國」自慢の鰻は、いけすからそのまま調理場へ。

こんなに間近で生きている鰻を見るのは初めてかも！
鰻の新鮮さは格別です。

鰻を担当するのは「和膳照國」の親父さん。
調理を担当する方はたくさんいらっしゃいますが、長年鰻をさばき、焼いてきた親父さんが担当されているそう。
さばいた鰻を串に刺し、蒸してから、焼き場へ。
この焼き加減がとても難しいそうです。

親父さんだからわかる、鰻が一番おいしくなる、つぎ足しの特製ダレにつける回数、タイミング。
香ばしい鰻の香り、ツヤ、これぞ「和膳照國」の鰻！

ふっくら厚みのある鰻、とってもおいしかったです♪
鰻好きの方は、ぜひ一度食べてみてください！！

鰻のように、単品のメニューはもちろん、コースメニューも対応可能です。
お得な飲み放題プランもあり、平日限定の飲み放題つきプランは料理7品と飲み放題がついて5000円（税込）から！
とてもお得なプランですね。
予算に合わせたコースも対応してくださいますよ。

お店の方が紹介してくださったこちらのコースには、旬の食材、地元の食材、日本全国から取り寄せた厳選素材と、素材にこだわった料理が並びます。

見た目も本当に美しい和食の数々。

揚げたての天ぷらは、サクサク！

ひとつひとつ、丁寧に調理された料理をご堪能ください。

季節の素材を使用するので、時期によりメニューが変わります。
いつでも旬の新鮮なおいしさを味わえますよ♪
この日のデザートは桃とピオーネ。

その他、平日ランチメニューや土日祝日メニューなど、色々なメニューがありますので、好みの違う家族やご友人とのお食事でも、皆さん満足できるメニューに出会えます。
ドリンクメニューもアルコール、ソフトドリンクと種類豊富に揃っています。
オーガニックハーブティーはおいしいだけでなく、体にも良さそう♪

さわやかな風味のワイルドベリーハイビスカスティーレモネードは、暑いこの時期にぴったりのドリンクでした♪

おいしい料理やドリンクが「和膳照國」のおすすめポイントではありますが、何より一番のおすすめポイントは、お店の方のおもてなし！
入店時から退店時まで、きめ細やかな心遣いとサービスで「ここに来てよかった！」と思える最高のおもてなしを受けることができます。
家族やご友人との気軽な食事はもちろん、七五三や法事、接待や集まりなど、様々なシーンにおいて気持ち良く利用できるお店です。
「伊勢原で和食が食べたい！」という時には、ぜひ「和膳照國」へ行ってみてくださいね。

【店舗情報】
和膳照國
住所：伊勢原市東大竹937-1
公式ホームページ
公式Instagram