こんにちは、Pillonピヨンです。

今日は長通にあるパレットカフェをご紹介します。パレットカフェのフードは身体が元気になるヒントがいっぱいです。

真ん中に吹き抜けのある店内は、陽の光がライトよりも明るく照らしています。室内に入りすぐに目が行くのは、真ん中にある螺旋階段。

二階はネイルサロンになっているそうで、時々楽し気な声が聞こえます。壁に面したカウンターに座りメニューを眺めます。

こちらのメニューに書かれているプレートはモーニングやランチなど時間分けはされていません。一日中どのプレートもオーダー可能です。

米粉のケークサレプレート（600円）と酵素玄米塩おむすびプレート（600円）をオーダーしました。パレットカフェでは水やおしぼりはセルフサービスなのでレジ横にあるハーブ水を入れに行きます。無味無臭ですがきれいな水色の水で、毎日準備されているそうです。

米粉のケークサレプレートはモーニングにちょうどいい量です。野菜もあり、ゆで卵もあり、とてもバランスがいい彩りです。簡単なホットケーキミックス粉で作るケークサレは食べたことがありましたが、米粉で作られたものは初めて食べるので楽しみでした。周りはサクサク、中はしっとり、塩味が効いていてとてもおいしかったです。

中に見える野菜はかぼちゃとブロッコリーの２種類だそうです。軽く見えますがしっかり重みがあり、野菜も入ってモーニングのメインにピッタリだと思いました。

酵素玄米塩おむすびプレートは思ったよりもおむすびが大きくて驚きました。塩味もほどよくついて次々と口に運びたくなります。塩も海苔も各々取り寄せているそうで、これは腸内環境によさそうです。

シンプルな塩おむすびでもおいしいのに、酵素玄米で作られてたおむすびなんてとても贅沢です。

しかも成人女性のこぶしほどの大きさがあり、食べ終わるころにはお腹がいっぱいになりました。

両方に共通するニンジンですが、最近失われたと感じている”ニンジンの匂い”があったので尋ねてみました。やはりオーガニックのニンジンが使われているそうで、個人的にはとても嬉しかったです。

レタスにかかっていたドレッシングも独特なのにすごくおいしかったです。こちらは発酵醤油麹をベースにパレットカフェオリジナルのブレンドをしたドレッシングを使用しているそう。本当に何もかもがおいしくて、朝から身体も心も喜びました。

プレートと共に選べるドリンクは緑茶、紅茶、ルイボスティーの３種類。温かいルイボスティーを選びましたが、食後口の中をさっぱり洗い流してくれる感じがしました。温かい飲み物は冷えた身体を温めてくれるからいいですね。

パレットカフェは富鷹線沿い、長通にあります。向かいにはパンの家小麦屋があるので見かけたことがあるという方も多いと思います。

店内にはカウンター4席、2人掛けテーブル2つ、3人掛けテーブル1つ、5人掛けテーブル1つがあり、小さな中庭には2人掛けのテーブルがあります。

コンセントが各席にあり、PC作業などもはかどりそうです。

駐車場は店舗裏に5台分店舗横に3台、ネイルサロンと共通です。北側にはテイクアウト用の窓口があり、電話注文をしておくと受け取りがスムーズになります。

Lineでお友達登録をしておくと、時々クーポンが届くそうです。クーポンでお得に元気になる食事をいただけるのは嬉しいですね。

お食事のみならず、スムージー、アイスやケーキなどもありますので、子どもと一緒に行ってみるのもいいかもしれません。

おいしい時間が過ごせますように！