おそうめんは暑い時期はおいしいですが、いつも麺つゆだと飽きてしまいますよね。そこで今回は、コチジャンを使って甘辛にアレンジしたビビン麺のレシピを紹介します。いつものそうめんを違った感じで楽しめるので、ぜひお試しくださいね。

ツナとアボカドのビビン麺

①-湯を沸かす

小鍋にそうめんを茹でる用の湯を沸かす。

②-たれづくり

ボールに【A】を入れて、そうめんをあえるたれをつくる。

③-切る

アボカドは１ｃｍ角くらいに切る。ほかの薬味も準備する。

④-茹でる

そうめんは、製品表示を参考に茹で、ザルにあけて冷水でしめ、水気を切る。

水気は、ザルをふるよりも、つかんで絞ったほうがよくきれます。

⑤-あえる

②に、④を入れて混ぜる。

⑥-盛り付け

皿に⑤を盛り、ツナ缶は汁ごとのせ、③ものせる。

味・ポイント

コチジャンの甘辛の味が麺に絡んでおいしいです。映えるように、ツナとアボカドは後のせですが、たれと絡むのでおいしく食べられます。
具材は、蒸し鶏やキュウリなど、お手持ちのものでアレンジしてもOKです。

作り方は動画でも、詳しく説明しています。

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