雪がとけて春になるとオープンする森の中のピッツエリア「リアエウ（LIAEU）」。

森と畑に囲まれた場所にあって、知る人ぞ知る隠れ家的なお店。

信濃追分にあった人気店「クイエラ」さんが移転して2020年に再オープンした店舗なので、ピザの美味しさはお墨付きです。

まず、ピザの前にこのロケーションと小屋の佇まいがすでにご馳走。オーナーさん自らがデザインして手がけたセルフビルドの小屋なんだそう。

基本的にピザはテイクアウトですが、入り口横のデッキにはイートインスペースもありました（１テーブルのみ）。

さて、早速小屋の中へ。間口は小さいですが、窓の外の緑が映ってとても開放的な空間です。

生地をくるくるっと巻いた細長いピザは、テイクアウトしやすく食べやすいカタチ。今日は2種類ありました。まろやかな「ホウレン草とモルタデラ ベシャメルソース」と、ピリ辛の「ナスとサラミピカンテ トマトソース」（各720円）。

それと、おすすめされた「ナッツとてんさい糖」のドルチェピザ（500円）が気になります。テイクアウトして友人3人とでシェアして食べようと、それぞれ1ピースずつ買ってみました。

テイクアウト用に生地の粉を工夫されているようで、温め直すとサクサク感が増して焼き立てみたいな美味しさ。時間が経っても安心です。

特に今日はおすすめされたドルチェピザが最高でした。もちろん他のも！

はあ、また食べたいよー。