若松のれん街で旨い豚骨ラーメン

若松区中川町。若戸大橋の近くに昭和の香りの残る若松のれん街があります。居酒屋やバーが軒を連ねる一角に「ごんぞうラーメン」が暖簾を構えていました。

オープンは2023年8月。ほっこりとする家庭的な雰囲気のお店です。駐車場はありません。車で行かれる場合は若戸大橋下の有料駐車場を利用すると便利です。

店内は厨房を囲んだカウンター6席のみ。こぢんまりとした空間で居心地も良く、１人でも安心して食事が楽しめます。

メニューはシンプルでラーメンに支那そば、卵チャーハンとおにぎりです。ラーメンと、珍しい卵チャーハンのハーフを注文。

大将の丁寧にラーメンを作る姿に好感が持てます。

黒胡椒がいきている豚骨ラーメンの旨さスープな

16/100丁寧にトッピングされたラーメン。

大将と楽しく音楽談議をしていると、きれいにトッピングが盛り付けられたラーメンが出てきました。

スープを一口飲むと、豚骨の旨みが口に広がります。奥行きのあるコクはスープに練り込まれた黒胡椒が後押ししているようです。

クリーミーで後口にざらつきが残るわけでもなくそれでいてしっかりと今実を感じる。豚骨臭が苦手な人でもスッキリ飲み干せそうな美味しさです。

麺はストレートの極細麺。今まで食べてきたラーメンの中でもか細い方です。細麺なのでスープがよく絡んでいます。麺の食感も良くて美味しい。

チャーシューが旨い！

トッピングされたチャーシューが最高です。しっかり下味がついていて塩味も感じられます。焼肉屋のタン塩のような味わい。これは美味しい！

チャーシューだけでお酒のつまみになりそうです。お店は夜も営業していてお酒も飲めます。このチャーシューでビールもいけそう。

味の決め手はふわとろ卵と黒胡椒！卵チャーハンも旨い

卵チャーハンはふわふわの卵と黒胡椒の刺激でこれまた美味しい。シンプルですがやみつきになりそうです。

大将からすすめられて紅ショウガを添えてもらいました。この紅ショウガがアクセントになって、またチャーハンの旨みが加速します。

大将はあの「ROOSTERS」の元ドラマー

大将は若い頃ロックバンドでドラムを叩いていました。それも80年代に一世を風靡したROOSTERS。

ただ、プロの音楽活動をされていたのは20代の一時期だけで、あとはサラリーマンとして働いていたそうです。

「ドラムで飯食ってたのはほんの５、６年ですよ」と目を細めて笑っていました。12年ぐらい前にご家庭の事情で地元に帰って来られて「何か仕事を」と考えていたとき、友人からラーメンの作り方を教わってこの店を始めたそうです。

美味しくて居心地の良いラーメン店をまた一つ見つけました。

ごんぞうラーメン