門司区葛葉の国道３号線沿いに店を構える「大八ラーメン」は豊富なメニューとリーズナブルな価格、大将の人柄が良くて人気のお店です。

お店の外観は昔懐かしい雰囲気。店内は清潔でカウンターとテーブル席がありました。

安くて豊富なメニューは昔ながらの街中華

メニューは豊富でラーメン類とチャーハン、チャンポンから長崎皿うどんや中華丼までそろっています。

とにかくどのメニューも安い。ラーメン一杯５５０円です。今どき嬉しい低価格で財布にもやさしい設定。気さくな大将の飾らない会話にも癒されます。雰囲気は抜群ですね。

５５０円でこのクォリティ！トッピングも賑やかなラーメン

注文した定番のラーメンは、スープが少なめで豚骨の味がギュッと濃縮されている印象。チャーシューにメンマ、ネギ、もやし、たっぷりの白ゴマなどトッピングも充実しています。

4分の１に切ったゆで卵が何気に嬉しい。

口に広がる旨味たっぷりのスープが麺や具とよく合う

スープをひと口。豚骨臭は控えめですが思ったとおり濃厚でまろやかです。旨味とコクが感じられ塩味も効いていますが後口に残ることはなく見た目よりあっさりしている印象。

中細ストレート麺は歯ごたえがあり喉ごしも良くてスープによく合います。

チャーシューは柔らかく肉の旨味がしっかり感じられます。脂の甘味と味付けのバランスが非常に良い。メンマもコリコリとした食感にしっかりとした味付けで美味しい。

気さくな大将との会話も弾み、とても居心地の良い時間が過ごせました。この次に来たときは、中華丼や長崎皿うどんも食べてみたいですね。

大八ラーメン