コーヒー通の方なら誰もが知っている「エジソン休憩所」は県外からのファンも多いコーヒーが美味しいカフェ。倉庫を店主さん自らリノベーションした、オシャレながらも温かみのある空間。

ハンドドリップで入れてくれる美味しいコーヒーはもちろん、手作りの美味しいスイーツも楽しめます。この日は店主さんが「まぼろし～」と呼んでいたツナサンドを注文。ついに定番商品となった。と話題になっていたんです。

運ばれてきたツナサンドはパンがトーストされていました。

よく口にするツナサンドはマヨネーズたっぷりのツナマヨですが、こちらはマヨネーズは感じられません。ツナの味がしっかりと感じられる大人なツナサンド。

岩塩とコショウをつけていただくサンドイッチはブラックコーヒーによく合いました。トーストもケーキも美味しいと評判のエジソン休憩所。自家製の焙煎豆も販売されていて、ひとつひとつへのこだわりが感じられます。

その中でも移転前から看板商品となっているのは「昔ながらのプリン」なんです。コロナ禍など色々な理由から店内提供を中止しており、現在はテイクアウトのみ。（※基本的に定休日明けの月曜日はプリンの販売はされていないようです）

テイクアウトしたプリンをお皿に出してみました！

固めのプリンにほろ苦さから始まるカラメルがよく合います。さすが看板商品の「昔ながらのプリン」。スーパーなどで販売されている量産型のプリンには絶対出せない丁寧な味です。

店主さんのお話では、その日のスイーツの種類の多さによっては店内提供をしている日もありますが、いつ。とは決まっていなくて‥。ということでした。店内提供される日はインスタグラム（ストーリー）でお知らせしてくれるようですよ♪　土曜日や祝日は混み合っているようなので地元の方は平日がおすすめです！

そして今はクロワッサンなど、新メニューも考え中との情報が。進化をつづけるエジソン休憩所。これからも美味しいものを頂きにいきます♪

☆エジソン休憩所
亀山市亀田町469
営業時間：10時～16時　
定休日：日曜