犬山市羽黒にオープンした「つけ麺らーめん 結まる」へ行ってきました。

満を期して犬山市にオープンした新店「つけ麺らーめん 結まる」

「つけ麺らーめん 結まる」は、犬山市のお隣扶桑町にある「RAMEN光鶏」で、2年間ほど間借り営業をしていた「らーめん＆かふぇ 結まる」のご店主が、満を期して2024年9月6日(金)に愛する地元の犬山市にグランドオープンしたお店。

場所は、以前は「シルクロード」という喫茶店が営業していた建物です。

この日は夜に訪問。

お店の前には、すでに数組待っているお客さんがいました。

内装にも女性であるご店主のこだわりが詰まっており、とても優しい雰囲気で、誰でも利用しやすいようにと、ゆとりを持った設計になっています。

働くスタッフの方々も動きやすいように、カウンター内も広めにスペースが取られているそうです。

つけ麺とらーめん、どちらも絶品！

「つけ麺らーめん 結まる」のメニューはこちら↓

初めての訪問だと「らーめん」にするべきか、「つけ麺」にするべきかの決断が難しいですね！

それぞれのメニューで、ノーマル・味玉付き・ごちそうの3段階の中から選ぶことができ、ごちそうは味玉＆別皿で3種のこだわりチャーシューが追加でついてきます。

順番が来たらまずは食券を購入します。

今回は「味玉付 結まるつけ麺」「味玉付すぱいす香る白醤油らーめん」そして子供用に「（麺ハーフ）お子様すぱいす」を頂くことにしました。

こちらは「味玉付 結まるつけ麺」↓

色鮮やかな見た目からテンションが上がります！

魚介×とり白湯のスープは、とり白湯ならではのクセのない濃厚さと、魚介のさっぱりさが絶妙。

麺には石臼引きの香り豊かな全粒粉が使用されています。

平打ち太麺はモチっとしていてスープの絡みも良く、食べ応えがありました。

チャーシューは贅沢に3種類も添えられています！

写真の左から、レアロース、鶏ムネ、煮豚となっており、それぞれの味や食感を楽しみながら頂くことができました。

煮卵の黄身も、ちょうど良いとろ～り具合♪

最後にはお出汁でスープ割りも出きます。

セルフコーナーにあるレンジで温め直しもできて、温かいスープを、また違った味わいを楽しむことができました。

そしてこちらは「味玉付すぱいす香る白醤油らーめん」↓

間借り営業をオープンした時から「すぱいすらーめん」は「結まる」自慢のメニューですが、以前の「塩すぱいすらーめん」から「白醤油すぱいすらーめん」に生まれ変わっています！

こだわりの素材を使用した魚介ベースのスープ、クミンやカルダモンなどのすぱいすオイルを使用しているこちらのらーめんは、辛さは全く無く、優しいすぱいすの風味を感じながら、さっぱりといただけました。

麺ハーフのお子様すぱいすもあり、こちらはゼリー付き♪

子どもにも食べやすくて大好評のらーめんでした。

そして「つけ麺らーめん 結まる」では、まるでカフェのようなドリンクもいただくことができます。

持ち帰りも可能な容器で提供してもらえるので、食後にもおすすめですよ。

「つけ麺らーめん 結まる」では、限定メニューもその時々で提供していく予定とのこと。

今後さらに期待が高まりますね！

お店のInstagramストーリーでも都度お知らせされているので、そちらもチェックしてみてください。

このお店でしか食べられない、こだわりの絶品つけ麺とラーメンがいただけるので、一度行ったらきっと他の人にもオススメしたくなりますよ♪

ぜひまだ味わっていない方は訪れてみてください。