京阪電車 大和田駅からすぐ、パン屋レーヴマルシェの近くに珈琲豆のお店ができていました。

↑この間の道を進んで右側にあります。

門真市宮野町3丁目のこちらのお店です。

全面ガラス貼りで明るい店内です。

↑この先の左側に美味しいパン屋さん「Reve marcher(レーヴマルシェ)」があります。

香り豊かなコーヒーを味わえる特別な場所が誕生。

朋珈琲焙煎所というお店で2024年9月7日にOPENされました。焙煎所とカフェですね。

コーヒー豆は世界の豊富な種類を置いています。

生のコーヒー豆です。

店内は、木目調のテーブルやカウンターがあり、大きな窓で明るい落ち着いた雰囲気のカフェです

まるで宝石のショーケースのようなキラキラ輝く焙煎機で、新鮮なコーヒー豆を焙煎しています。

焙煎された豆をずっと見ていたくなる位、ケースやパーツが輝いています。

コーヒーの芳醇な香りが広がり、癒されます。

コーヒーのほか、バタートースト・チーズトーストなどもあります。

豆の薄皮がここに入ります。↓

豆は熱風で焙煎され、徐々に艶のあるこげ茶色になっていきます。

オーナーさんは、豆の選別や焙煎について研究され、その魅力を教えてくれます。

コーヒー豆は、焙煎後の３日め位が一番美味しい飲み頃になるとのことで、最高のタイミングで楽しむコーヒーも教えてもらいました。

様々な香りや味があり、ワインやブランデーのような洋酒のような香りがしたり、柑橘系のはっさくなどの味わいがあったり、それぞれの違いや発見を楽しみます。

朋珈琲アイスを頂きました。水出しコーヒーでスッキリしてまろやかな味で、エグみがなくとても飲みやすいです。ドリンクはテイクアウトも可能です。

スペイン産アーモンドは、質が高く風味や香りがよく世界ナンバーワンだそうで、スペインを代表するアーモンド。浅煎り、中煎、深煎から選べる受注焙煎です。

焙煎豆を買ってきました。家で封を開けた瞬間の珈琲の香りは幸せな気分になります。

コーヒー好きな方は行きたくなるお店です。焙煎されているところを見ながら、豆の香りの中で飲む珈琲は更に美味しいです。

お好みの豆を選んで焙煎してもらうことが出来、カフェで飲むことも出来る、こだわりの一杯を、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

朋珈琲焙煎所

大阪府門真市宮野町３−１１ メゾン大和田 1階