若松区の赤崎バス停そばにある「いなかうどん」は、人気テレビ番組でも取り上げられた、うどんやチャンポンが美味しい人気店です。

お店の外観はファミレスかカフェを思わせるモダンな造りですが、中に入ると和の雰囲気。女将さん含め皆さんの優しい接客が嬉しいですね。

店内には4人掛けテーブルが数席と８人掛けテーブル、奥にはお座敷があり、かなり広くてゆっくりできます。

メニューの中に肉チーズうどんを発見。人気らしいですが、ここは冒険せずに「若松名物」の丸天うどんを注文。

若松の丸天は以前も食べたことがありましたが、うどん出汁との相性で旨みも変わるので楽しみです。

あとで伺ったんですが、肉チーズうどんは、肉と薄いチーズが数枚トッピングされているそうで一度食べたら病みつきになるとか。

太めの麺と丸天の存在感を包み込む絶品スープ！

見たところ麺はやや太めで、トッピングの丸天はかなりの存在感です。目でも美味しいうどんですね。

スープは塩味を抑えてかつお出汁の旨みが前面に出てくるタイプで絶品です。思わず全部飲み干してしまいそう。

麺は少しコシがありながらモチモチとした食感でのど越しが良く、スープが良い感じに絡んでいます。

若松名物の分厚い丸天は、ボリューム感があり弾力のある食感で中々の噛み応えです。ここのお店のスープが薄いコロモに浸み込んで丸天本来の味を引き立てています。

女将さんのお話を伺うと、この丸天、お店で揚げているのではなく、若松で有名な「寿かまぼこ」さんから仕入れているとのこと。古くから地元の味として知られているそうです。

いなりはなぜか懐かしい味

いなりは、旨みのしみ込んだ油揚げの味がどこか懐かしい。このいなりがまた、うどんのスープに合うんです。

少し濃いめの味付けでご飯との相性も良く、昔、運動会で食べたおふくろの味を思い出させます。

うどん店で本格的なジェラートも

ジェラートを神戸から仕入れて去年から提供を始めたそうです。

うどん店とジェラートという異色の組み合わせですが、これからの季節、熱いうどんの後に冷たいジェラートで整えるのも良いですね。

いなかうどん