お気に入りのカフェに行くため、宮内エリアへ。

長岡市宮内駅を背にして徒歩1分、ミヤウチショウガカレー研究所さんのおとなりに何やら気になる看板を発見。

焼き芋専門店「いも奉行 長岡みやうち駅前店」。2024年の冬にオープン予定のようです。

新潟県内ほかにも新発田市の「しばた いも奉行」、五泉市の「いも奉行ごせん」、白根市の「SHIRONEいもBugyo」があるこちらの「いも奉行」さん。長岡市内では初の出店になります。

お店の入口には「開店準備中」の貼り紙が。後で聞いたのですが改装中にも関わらず焼き芋を買いに来る方も何人かいらっしゃるそうで、こちらの貼り紙を貼ったそうです。ついつい応援したくなる「頑張って改装中」の小さな文字。

店の中に人の気配があったので、ノックをし「あの～、ちょっとお話聞いても良いですか？」と声をかけた私。「あら、どうぞどうぞ！　良かったら中に入ってください。」と現れた笑顔のお姉さん。優しい。

改装中の店内におじゃまさせていただきました。すると、目に飛び込んできたのは…焼きいも！？

よくよく見るとこちら、本物ではなく作り物のやきいも。でも実際にこんな感じでおいもが並ぶんでしょうね。

お店の奥に案内され、大きな業務用やきいも機を発見。新潟県内すべての「いも奉行」の店舗にこのやきいも機があるそうです。

さつまいもの種類を尋ねると、ねっとり系からポクポク系まで幅広く焼く予定だそうです。「中も良かったら、どうぞ見てください。」やきいも機の中、なかなか見ることもないのでちょっとドキドキ。

こちらでさつまいもが美味しく仕上がるのですね。聞くとほかにも、石焼きの長岡野菜も販売する予定とのこと。他にもさつまいもをプレスした芋せんべいなども予定しているとか…！　全部おいしそう～！

築70年の昭和テイスト満載の建物。内装を床から剥がし、自分たちでリフォームしながら開店を目指しているそうです。お店の裏側はこんな風に、さつまいもをイメージした紫色に塗ってありました。「これから2階部分も塗る予定です！」とのこと。開店に向けて気合十分です。

改装など準備が整い次第オープンを考えているそうで、まだ正確なオープン日は決まっていないそうです。試食用のやきいもの焼き上げも開始していて、試食会をする日は当日に公式Instagramで告知する予定だそうです。週末に運が良いと試食に出会えるかも！？

チリンチリンと音の出どころを探すと、天井にはいも奉行の風鈴が。店内のスリッパや傘が紫色だったりする細かな部分のこだわりも見逃せません。今から開店が楽しみですね。

いも奉行 長岡みやうち駅前店

オープン予定日：2024年・冬
オープン予定場所：新潟県長岡市宮内3丁目1-16
アクセス：長岡宮内駅から徒歩1分